芒光即沙葛，潮汕地区叫“力缚”。沙葛又名豆薯。豆薯是豆科，豆薯属草质缠绕藤本植物，根块状，纺锤形或扁球形，肉质。羽状复叶；托叶线状披针形，小叶菱形或卵形，裂片小，急尖，总状花序，小苞片刚毛状，早落；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形，翼瓣镰刀形

南方的地瓜和红薯不是一个东西。它指的是另外一种和红薯非常相似的植物，学名叫做豆薯，在有些地方被称为凉薯，沙葛，地瓜。在南方的很多地方，人们都把这种叫做豆薯的植物称为地瓜，所以在南方，如果他们说吃地瓜的话，可能并不是北方人心里想的那个红薯

红薯和地瓜不同，地瓜和红薯的区别：1、生物学分类不同红薯属于旋花科作物，一年生草本植物，别名番薯、朱薯（表皮是红色的）、金薯（表皮是黄色的）等等。原产地是南美洲，明代被引入我国，引入者是广东东莞虎门北栅人陈益。它也曾一度成为我国粮食困难

地瓜也加红薯，是一种产量高适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤

地瓜和红薯的区别：外形不同、果实不同、食用方法不同。地瓜的表皮颜色呈淡黄色，而红薯的表皮呈红色，而且也要比地瓜更加的细长一些；地瓜的外皮是能用手剥的，果肉呈白色，而红薯的皮是要削皮的，果肉呈白色、黄色

地瓜是浅黄色的。地瓜也叫土瓜，是豆科植物豆薯的别名之一，呈纺锤形，有比较明显的瓣状结构，肉色较白，当完全成熟的时候会发出裂开的声音，会有裂开的痕迹。地瓜喜欢生长在温度适宜、阳光充足、土壤排水性良好、土

冰薯是地瓜加工制成的成品，将地瓜烤熟后，再经过冷藏即成为冰薯，甜度超高，别具风格。地瓜是一种豆科植物，形状呈纺锤形，表皮颜色为淡黄色，里面是白色，肉质和红薯比较接近，但比红薯更加的清甜。地瓜一般是在秋

地瓜炸多久能熟，其实没有特定的时间，炸的时候主要看它的油温和颜色变化。在锅里先放油，筷子扎进去冒小泡了，油温差不多是5成热了，开小火把地瓜放进去炸，炸到微黄差不多是7分熟，然后出锅，再开大火把油温热到

豆薯一种块根类食材，它也叫土瓜或者凉薯，是一种肉质细嫩洁白的高营养食材，它口感脆嫩，甘甜多汁，既能当蔬菜食用，也能当水果直接吃。豆薯不但口感好，食用价值也特别高，能提高人类身体素质，也能预防多种疾病发

红薯的学名就叫做红薯，它的别名有地瓜、豆薯、甘薯等。红薯是一年生的草本植物，原产地是南美洲及大、小安的列斯群岛，在热带以及亚热带地区广泛栽培。红薯的植株长度在两米以上，叶片呈现宽卵形，长度大约是在4-

红薯的学名就叫做红薯，它的别名有地瓜、豆薯、甘薯等。红薯是一年生的草本植物，原产地是南美洲及大、小安的列斯群岛，在热带以及亚热带地区广泛栽培。红薯的植株长度在两米以上，叶片呈现宽卵形，长度大约是在4-

地瓜别称凉瓜、凉薯、葛瓜等，在我国南方与北方分别指两种不同植物的块根，南方部分地区（浙江、湖北、四川、重庆、陕西南部、福建、江苏南部，江西、河南信阳等地）指豆薯，北方地区多指红薯，其实两者有非常大的区

凉薯可以搭配各种肉类食物一起炒制，如凉薯炒五花肉、凉薯炒牛肉等，或用来炖汤以及用于制作包饺子的馅料，夏季天气炎热时，可以在切成薄片的凉薯上撒适量白糖和剁辣椒，做成开胃、爽口的凉拌菜。凉薯的吃法：凉薯的

需分情况，炸土豆片、土豆条需焯水，凉拌土豆丝需焯水，炒土豆丝可以不焯水。土豆焯水是为了去除土豆丝表面的淀粉，因淀粉有黏性，会让土豆丝粘连在一起，喜欢吃脆的土豆丝可以不用焯水。土豆要焯水吗：土豆也称为洋

切好的土豆丝可以用保鲜袋密封装起来放进冰箱保存，用保鲜袋密封装起来的目是，避免土豆丝与空气过多接触而氧化变黑。土豆，茄科茄属植物，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆：土豆又名马铃

马铃薯含有脂肪，脂肪含量为0.1%-1.1%。每100克马铃薯所含热量大约有81大卡左右，脂肪含量为0.2克，碳水化合物含量为17.8克，蛋白质含量为2.6克，纤维素含量为1.1克。马铃薯有脂肪吗：马

紫薯不是地瓜。但是北方习惯把红薯(紫薯)叫地瓜，其实它们不是同一物种。地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯、番薯。而南方部分地区主要指豆薯，是不同的物种。紫薯和地瓜的区别：

地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。味甘，性凉。能清热除烦，

红薯和地瓜没有区别，他们是同一种植物在不同地区的不同叫法。红薯和地瓜都是番薯的别称，一般在我国的北京、河南等地区多会称番薯为红薯、红苕、白薯，而在山东、东北三省等地区多会叫做地瓜，而南方一些地区则会将