市面上常见的北京烤鸭热量一般在每100克436卡左右。每100克食用北京烤鸭除热量外,还含脂肪约38.40克,碳水化合物约6克,蛋白质约16.60克。整体热量不低,建议减肥者谨慎食用。
北京烤鸭的热量据了解,烤鸭起源于中国南北朝时期。那时候烤鸭是宫廷膳食,用昂贵的北京烤鸭做原料,只有达官贵人才能吃。
目前北京烤鸭有两个流派,一个是挂烤鸭,一个是闷烤鸭。挂烤鸭的运营方式比较容易上手,知名度也比较高。不过闷烤鸭的受欢迎程度比参加考研的人略差。
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