看品种吧,不过目前市面上售卖的血桃都很小。但是血桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;血桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想帮助食物;血桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;血桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经跌打损伤等帮助治疗;血桃仁提取物有抗凝血作用,并能克制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压降落,可用于高血压病人的帮助治疗。
血桃的个头的确不大,跟鸡蛋大一点点。就了解血桃,特产于河南、湖北两地,是一个传承了几百年的老品种,早在明朝时期就是朝中贡品,皇家贵族都非常喜欢吃。因其色泽鲜艳、口感爽脆、营养丰富而深受人们的喜爱。因为多年的栽培生产,血桃出现很多变种,如中华血桃,信阳五月鲜血桃,大圆红血桃,钓老白血桃,白毛变血桃,白雪公主血桃,特早一号血桃,大红袍,小红袍等等。
血桃是什么样子是很多人再买这个水果的时候都有的疑问,毕竟市面上的假货太多了,就了解血桃果实为核果,外皮有短毛,成熟后的血桃,果肉多汁,桃子用手轻轻一掰,就可分为两半,果肉与核完全分离,核上不沾一点果肉,果肉上也不沾一点核的碎渣,吃起来既爽口又方便。 血桃七成熟左右时,即可摘下,刚摘的血桃,果肉微红,口感爽脆,肉质鲜嫩,汁多味美,纯甜无酸味。 但是放几天以后,等到八九成熟时,血桃果肉通红,可用手轻易掰开,口感脆中带点软糯,纯甜可口,吃起来既爽口又方便,可以适合不同人群的口感。
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