功夫茶是什么茶

功夫茶是什么茶,第1张

功夫茶是什么茶

功夫茶不是一种茶类的名字,而是一种泡茶的技巧,功夫茶是广州潮汕一带的传统饮茶习俗,一般选用铁观音、乌龙茶等味道比较苦的茶来泡制的;之所以叫功夫茶是因为这种泡茶的方法很讲究,这个功夫值得是沏茶的学问和饮茶的功夫,一般人喝不了那么苦的茶。



潮汕人特别喜欢喝茶,在本地,基本上挨家挨户都有一套功夫家具,每天都要喝上好几轮,而且也会拿这个功夫茶来泡给贵客评饮;功夫茶的浓度很高,只有半发酵茶才可以冲泡茶它原本的色香味,功夫茶的茶具和炉子都是很讲究的,而且还先要以茶水养壶,可以说是非常的讲究了。



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