速冻粽子一般都是煮制成熟的粽子,所以食用前煮制20-30分钟即可。煮熟生粽子一般需要四小时左右的时间,若是用高压锅煮,大约也需要一小时左右。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
粽子是中华民族的一种传统节庆食物,刚开始的时候是用来祭祀祖先的贡品,传说粽子是为了纪念屈原投江而流传下来的。制作粽子的主要材料有粽叶、糯米、馅料等,形状也是比较丰富的,比如尖角形、四角形等,比较有名的粽子有广东咸肉粽、浙江嘉兴粽等。
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