糖葫芦在《燕京岁时记》中就有记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。大街小巷中随处可见,不仅是孩子们喜欢吃的零食,大人们也甚是喜爱。糕点古代就有的糕点我们很熟悉的就是桂花糕、绿豆糕、马蹄糕等。但根据地区的不同,各个地方都有当地代表性的糕点,口味不一,深受当地人们的喜爱。蜜饯宋时有“蜜煎局”,专门制作各种蜜煎糖煎。与今天的蜜饯差不多,制作方法也差不多。不过后来蜜饯的种类也变的多了,还会在制成后加一些糖,口味更佳。
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