咸鱼干怎么腌制

咸鱼干怎么腌制

做咸鱼干需要把咸鱼干浸泡后，放入锅中加配料煎熟即可。总共分为四步，详细 *** 作方法如下：

工具/材料:

姜、咸鱼干

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、准备食材:

咸鱼干放入水中浸泡半小时，切姜丝备用。

2、煎鱼干

起锅烧油，放入鱼干，中小火煎汁至金黄翻面，撒上姜丝。

3、加水焖鱼干

锅中淋入两勺水，盖锅后开大火焖鱼干。

4、出锅装盘

待锅中水干后，盛出鱼干装盘即可。

总结:

咸鱼干具体做法如上所述，需要注意的是，咸鱼干本身带盐，切记不可再次加盐。