酥油怎么吃

酥油怎么吃

酥油是类似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪，有多种吃法，比如酥油小饼、酥油奶茶、酥油煎松茸、香酥油豆腐。

工具/材料:

酥油、盐、面粉、五香粉、玉米、茶叶、青稞炒面、牛奶、白糖、松茸、豆腐、辣椒

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、酥油小饼

面粉中加入一点盐，七八十度的水缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，淋入玉米油，揉成软一点的面团醒三十分钟，盖上保鲜膜，取少许面粉、加入五香粉制作酥油，锅烧热加入玉米油加热，淋入五香粉，搅拌成糊状，加盐调味，醒好的面放在案板上多揉几遍，改刀成同等大小剂子，醒好后取出擀成薄皮，均匀涂抹酥油，平底锅入海加热，放入酥油饼坯，小火煎至两面金黄色即可。

2、酥油奶茶

选用酥油一块，茶叶一撮，一至两茶匙的青稞炒面，牛奶一瓶，锅里放水烧开，投入一小撮茶叶，煮茶3-5分钟，将茶渣滤去，将茶水重新倒回锅里，将纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀，容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里，搅拌均匀，放入一茶匙酥油，继续搅拌均匀即可。

3、酥油煎松茸

新鲜的松茸洗净切片，锅内热酥油至溶化，放入松茸片，煎至两边金黄色，撒少许盐出锅即可。

4、香酥油豆腐

油豆腐在热油中炸至金黄酥脆，炸好的豆腐用剪刀剪开，放入辅料拌匀，加入辣椒拌匀即可。

总结:

酥油是类似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪，有多种吃法，比如酥油小饼、酥油奶茶、酥油煎松茸、香酥油豆腐。酥油不宜一次多吃，会加重身体负担。