怎么做苹果酱

怎么做苹果酱

将苹果洗干净，削掉苹果皮，去掉果核，将苹果切成1立方厘米大的小丁块，将切好的苹果丁放入干净的铝锅中，并倒入适量的清水，将锅中的水烧开，一边煮一边搅拌，防止苹果留在锅底而被烧焦，当煮到苹果丁软烂后，苹果汤变粘稠时，加入适量的白糖，继续加热搅拌十分钟，鲜美可口的苹果酱就做好了。

工具/材料:

苹果、铝锅、清水、白糖

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、切苹果丁

将苹果洗干净，削掉苹果皮，去掉果核，将苹果切成1立方厘米大的小丁块。

2、煮苹果

将切好的苹果丁放入干净的铝锅中，并倒入适量的清水，注意不能用铁锅，因为苹果和铁会发生化学反应，做出来的苹果酱色泽和味道都不会太好，将锅中的水烧开，一边煮一边搅拌，防止苹果留在锅底而被烧焦。

3、加入白糖出锅

当煮到苹果丁软烂后，苹果汤变粘稠时，加入适量的白糖，继续加热搅拌十分钟，鲜美可口的苹果酱就做好了。

总结:

在煮苹果时，要注意不能用铁锅，因为苹果和铁会发生化学反应，做出来的苹果酱色泽和味道都不会太好。