全麦面包一般是指含全麦面粉50%以上的面包，全麦粉就是把小麦全部磨成面粉，最大程度的保留了麦子的营养和活性成分，全麦粉比小麦粉明显的多了部分的麸皮和胚芽，而小麦里面的膳食纤维主要就是集中在麸皮里面，所以全麦粉里面的膳食纤维要明显的高于小麦粉，富含膳食纤维的全麦粉更有助于促进肠胃的蠕动，有助于排泄，也会抑制葡萄糖和脂肪的吸收，其中矿物质和维生素B1含量很丰富，对身体的好处比较大，另外全麦面包的热量也会较于普通面包更少一些，粗粮吃下去后吸收了水份会在胃里膨胀，使得饱腹感更强不容易饿也就变相的减少了你的摄入，另外偷偷说一点，现在大家都热爱减肥，希望自己的身材变好，面包店里通常全麦的吐司也是最早卖完的，有市场价格自然也会上浮一些比普通面包贵。
到面包店买面包，聪明人不会买哪几种面包呢？下边我就给你说一下选购面包的一些经历，哪些面包不值得买。之后你来买面包的过程中一定要注意！
第1种水果面包水果面包许多人会喜爱，尤其是小朋友们，看到就不想走。面包上这些五颜六色的新鲜水果，非常的好看，像草莓面包青芒面包草莓苗面包这些。更为激起的你购买欲望！可是水果面包是最好不要买的，许多水果面包全是用水果罐头制作成的的。里边添加了添加剂和各种各样黑色素香料，对身心健康不良！
即使有一些面包店用的是鲜水果，品质也不好。她们不舍得买更好新鲜水果，全是去水果超市买他人选择余下的便宜新鲜水果。随后买回去削皮生产加工，你压根看不出！
第二种鲜奶油面包有很多的面包店为了能吸引顾客的来临，都是会念头想方设法的作出很多造型设计好看的鲜奶油面包，尽管看起来模样是非常的好看，可是她们用的全是人造的鲜奶油，而非价钱太贵的动物奶油。这类人造的鲜奶油，吃起来甜而不腻，热量高，但是没有什么营养，只能使你长胖！
第三种全麦面包如今全麦面包仿佛变成一种时髦，变成身心健康的代称。如果是确实全方位面包那应该挺不错，但是现在许多面包店中的全麦面包只是一个营销手段，压根并不是全麦面包的。反而是用的一些比如炒糖色香料等，使你吃起来感觉是全麦面包的罢了！多花了钱，吃的东西或是平时的面包，太划不来了！
第四种苹果酱面包这类面包可能别说过多，一是苹果酱里边有很多的甜蜜素，吃起来是非常美味可口，可是针对身体是并没有益处。二是假如商家用的是质量好的苹果酱还好，如果是用的伪劣苹果酱，就和直接吃香料黑色素添加物并没有什么区别！
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