米油怎么熬

米油怎么熬,第1张

米油怎么熬

熬制米油的方法其一为取大米250克洗净,放置于砂锅内加水煮稀粥到浓稠状,其表面厚汤为米油;其二为把大米500克淘净入锅加水,大火煮沸改小火煨煮,搅至浓稠状,停火,降温后取其浓米汤即可;其三为把大米洗净泡水2小时,放置于案板上,用擀面杖压碎,并放入锅中加水适量,大火煮沸改小火煮至浓稠,关火,盛出米油。

工具/材料:

大米或小米、砂锅、水、案板、擀面杖、

步骤 (共3步)

按步骤阅读:

1、米油做法一

取大米或小米250克洗净,放置于砂锅内加水煮稀粥到浓稠状,取其表面厚汤即为米油。



2、米油做法二

将大米或小米500克淘净入锅,加水适量,大火煮沸改小火煨煮,边煨边搅至浓稠状,停火,稍降温后取其浓米汤(又称米油)即成。



3、米油做法三

将大米或小米洗净泡水2小时,取出沥干水后放于案板上,用擀面杖将其压碎,将压碎的米放入锅中加水适量,大火煮沸改小火煮至浓稠,即可关火,盛出米油。



总结:

米油的熬法,如上文所述,但在熬制时,要注意火候与时长,以免糊锅。

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原文地址: http://outofmemory.cn/bake/5286429.html

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