咖啡水溶性

咖啡因在室温下的溶解度为0.2020g/mL，是指100g溶剂中最多能溶解的溶质的克数。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能暂时驱走睡意，恢复精力。临床上用于治疗神经衰弱和昏迷恢复。

含有咖啡因的咖啡、茶、软饮料和能量饮料非常受欢迎，因此咖啡因也是世界上使用最广泛的精神药物。

在北美，90%的成年人每天都会摄入咖啡因。许多天然来源的咖啡因还含有许多其他黄嘌呤生物碱，包括作为强心剂的茶碱和可可碱以及其他物质，如单宁酸。

咖啡因是软饮料中的常见成分，例如可乐，它最初是由可乐果制成的。一瓶软饮料通常含有10毫克到50毫克的咖啡因。

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