时令水果是什么意思

时令水果就是按自然规律生长，在符合的季节才会成熟的水果。时令一词在这里的意思就是季节，还有时令蔬菜的用法，这些蔬菜水果的共同特点就是和季节相关联，只会在相应的季节时间上市，孔子曾说过不时不食，意为吃东西要遵循自然的规律。

但是随着科技的发展，技术的进步，人们生活水平的提高，为了顺应人们的需求，出现了反季节的水果蔬菜，就是通过温室或大棚等手段，使得一些蔬菜水果在本不属于它们的季节中成熟上市，在大棚中的植物无法感知正确的季节变化，几乎一年四季都可以生长成熟，为我们提供了丰富多样的食材选择。