古代称筷子为

谈到筷子的历史，古书里并没有明确的记录，《礼记·曲礼》篇讲羹有菜则用“筴”，据注释讲“筴”就是“箸”，也就是我们现在所用的筷子。

“筴”这个字由字形看，就可以明白是用来挟持食物的木棒，据我自己的推想，大约是古代开始熟食时代发明的，那时候的人把打猎得来的雉兔，用火炙烤，烤熟了马上就吃，味道才香才好吃，放凉了再吃，就变了味，于是折两根树枝或竹枝，用来挟着吃，既不烫手，又可以吃到又热又香的肉，真是方便极了，于是用树枝、竹枝挟东西吃的方法就此流传下来，经过长时期的改进，演变成各式各样精美的筷子。

“筷子”和“快子”这两个词同音，因此它在有些地方的风俗习惯中也被用在婚礼上，并且担任重要的角色。新娘嫁妆里一定要有两份为新夫妇准备的碗筷，用红绳绑在一起，俗称为“子孙碗”，不但表示新夫妇此后要共同生活在一起，而且预祝他们“早生贵子”。