鱿鱼是鱼类吗

鱿鱼不是鱼类，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

鱿鱼是一种软体动物，也被称之为柔鱼或者q乌贼等，是一种非常名贵的海洋产品，它主要在热带和温带浅海分布，它的颜色呈现出淡褐色，并且头比较大，整个身体呈现出圆锥的形状，并且触足有很多。

在挑选购买鱿鱼的时候，需要观察它是否有光泽，体表有没有白霜，身形是不是完整并且结实，如果这几点都符合的话大部分都是比较好的鱿鱼。市场看到的鱿鱼有两种：一种是叫做“q乌贼”的鱿鱼，还有一种是叫做“柔鱼”或者“小管仔”的鱿鱼。