麦芽糖是什么做的

麦芽糖是什么做的

麦芽糖的主要原料是小麦、糯米、玉米以及红薯。

制作麦芽糖的过程也是比较复杂的，我们首先需要挑选上好的食材，小麦需要挑选干燥且没有杂质的，红薯需要没有霉变的，然后再将小麦进行培育、蒸煮、发酵，最后将其放入压榨机或者榨汁机上进行压榨，压榨出的汁液就是麦芽糖了。

麦芽糖在我们日常生活中的应用也是非常广，我们常在街边看到有卖糖画、糖人的，它们采用的基本上都是麦芽糖；麦芽糖在食品行业的应用是比较高的，例如：冷冻食物、液体食物、胶体食物等等。麦芽糖由于具有良好的发酵性，所以其还可以用在啤酒、面包以及糕点的制作。