榆林美食

榆林的美食有榆林擀面皮、大烩菜、羊杂碎、拼三鲜、羊肉面等。

擀面皮：榆林擀面皮是榆林大街小巷都能看到的一种特色小吃。其面皮选料精良，工艺严谨。做出的酿皮酸辣凉爽，非常适合夏天食用。

拼三鲜：拼三鲜是榆林的特色美食，它也是去到榆林必吃的美食之一。拼三鲜的味道很鲜美，口感层次很丰富。

大烩菜：榆林大烩菜简称烩菜或大烩菜，是陕北非常有特色的一道传统风味佳肴。其制作主要是由粉条、瘦肉、土豆等食材组成，口味鲜美、回味无穷。

羊肉面：羊肉面是榆林的特色传统美食，鲜美的羊肉搭配上美味的面条，别有一番风味，其肉质鲜嫩，味道鲜美，一口羊肉一口面条，别提有多美味了。

羊杂碎：羊杂碎通常都是榆林的早餐食品，羊杂碎汤鲜味美、入口生津。在偏冷的北方早晨吃上一碗羊杂碎还可以御寒，一碗吃完浑身畅快。