内江美食

内江位于四川其美食有：极品溢香鸡、资中兔子面、油炸粑等。

极品溢香鸡选用得是童子鸡，清洗干净之后，加入秘制得调味料然后放入蒸笼中蒸熟，取出后进行晾晒干，最后用下油锅浸炸而成，吃得时候可以配上生菜或者蘸碟吃，味道鲜美可口。

资中兔子面用得是以骨头汤做得底再配上各色特制得佐料，然后加上劲道得面条，最后放上特制得兔子绍子，就成了资中特有的兔子面。吃起来面条筋道爽口，兔肉细嫩满口留香。

油炸粑是内江民间流行的汉族小吃，其制法就是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的面团，然后包入豆沙，接着将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。