木薯淀粉和红薯淀粉的区别

木薯淀粉和红薯淀粉的区别有来源不同、用途不同、成分不同等。

来源不同：木薯淀粉是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎经过干制加工成的粉制品。红薯淀粉则是来源于我们常见的地瓜加工制成的淀粉品。

用途不同：木薯淀粉主要是用来做饲料和食物的添加剂，也能用来做成芋圆等小吃。红薯淀粉主要是用来制作粉条的，当然也有制作饲料，用红薯淀粉制成的美食也很好吃。

成分不同：木薯淀粉除了含有淀粉之外，还含有亚麻仁苦苷这种毒素，对人体具有毒害作用。红薯淀粉没有对人体有害的毒素，主要含量就是淀粉。