木瓜炖奶要生木瓜还是熟木瓜

木瓜炖奶使用熟木瓜比较好。

木瓜炖奶使用熟木瓜，因为熟木瓜果肉柔软多汁，味道香甜，在制作木瓜炖奶时更好的入味。木瓜炖奶中所用的木瓜是番木瓜，这是一种原产于墨西哥南部的水果。木瓜炖奶时要先将木瓜炖煮熟，再加入牛乳，炖煮时间不能过长。

木瓜炖奶是一种比较受欢迎的甜品，一般在做木瓜炖奶时都是采用熟木瓜。生木瓜因为未成熟，会导致其口感偏硬，并且有苦涩感，而且不好入味，并不适合用来做木瓜炖奶。