鱼茶是什么东西

鱼茶是一种海南的特色食品，主要食材是用鱼肉和高山熟稻米做成的，鱼茶在黎族和苗族是做为主要的菜品来招待客人，鱼茶是类似于像寿司一样的食物，也叫做鱼酸，当地人把淡水生鱼片和白沙高山熟稻米混在一起放到瓶子里，发酵25天以上，煮熟后就可以吃了。

鱼茶带着一个茶字，但是和平时大家喝的红茶、绿茶、乌龙茶等一切的茶类都是没有关系的，鱼茶的味道很好，是酸咸口味的，还能够刺激食欲，让你能够多吃一些美味佳肴，鱼茶这道菜品深深的受到了国内外食客的青睐；如果你要去海南旅游，一定要去尝一下这道菜，感受当地文化气息。