芝麻油和香油的区别

芝麻油和香油没有区别，两者是同一种东西。芝麻油是中国传统的调味料，是从芝麻里提炼出来的油，有一股浓郁的芝麻香，无论是做凉菜、热菜还是汤，都可以用到它，在日常生活中是必不可少。

芝麻油可以分为黄、黑、白三种颜色，地方不一样，叫法也不一样，北方叫香油，所以有些东西它本质上是一样的，只是因为某种原因而变得不一样。在一些地方对香油还有不同的调配方法，如在纯正的芝麻油中加沙拉油或大豆油混合，就成了香油，同时价格也会偏低。