椰子肉可以直接生吃的,把椰子汁喝完之后,就可以打开椰壳取出里面的椰肉吃,椰肉就是紧贴椰壳的那层乳白色的果肉。
椰肉既可以生吃,也可以熟吃,椰子是典型的热带水果,有极高的营养价值,用椰子肉可以做椰子鸡汤、椰果奶冻、椰子肉蒸饭等。椰子隶属于棕榈科、椰子属植物,植株高大,乔木状,最高可达30米左右,茎较为粗壮,有环状叶痕,叶柄粗壮,花序腋生,长1.5-2米,多分枝;雄花萼片3片,鳞片状,长3-4毫米,花瓣3枚。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国的海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
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