乐山特色小吃

乐山的小吃非常多，有跷脚牛肉，乐山豆腐脑，钵钵鸡，西坝豆腐，乐山甜皮鸭等等。

跷脚牛肉是乐山的名特产，也是乐山的非物质文化遗产。乐山牛肉制作方式非常独特，菜品种类也非常丰富，成品牛肉色泽鲜艳，汤汁鲜美，口感醇香。

乐山甜皮鸭是乐山的特色美食，用料精良，制作方式也非常独特。甜皮鸭的表皮非常酥脆，色泽棕红，肉质细嫩，口感偏甜，深受乐山人民的喜爱。

西坝豆腐是乐山的传统名菜，它选用了优质的豆腐为原材料，又经过了多道工序加工制成的。西坝豆腐香气宜人，口感滑嫩，集色香味于一体。