藜麦和荞麦的区别

藜麦和荞麦的区别在于产地、作用以及口感不同。

藜麦和荞麦的产地不同：藜麦的原产地是南美洲的安第斯山脉，属于印加土著居民的一种传统食品，已经有五千多年的食用历史，被古代印加人民称为粮食之母。荞麦在亚洲和欧洲国家都有分布。

藜麦和荞麦的作用是不同的，藜麦被营养学家称为营养黄金，是非常具有潜力的一种农作物，含有优质的蛋白质，可以用来作为婴儿辅食。荞麦当中的蛋白质含量比较丰富，具有一定的杀菌消炎作用。

荞麦和藜麦的口感是不同的，我们日常生活当中吃的荞麦面条，面条比较劲道，藜麦的食物带有一股清香味。