莴笋怎么处理

莴笋处理的方法是比较简单的，就是先把叶子摘掉之后，把外面的一层皮削掉就可以了，最后切成自己想要的形状即可。

莴笋又叫做莴苣笋、千金菜、莴苣菜、青笋等，是菊科、莴苣属、莴苣种下能够形成肉质嫩茎的一种变种，也是一年生或者是两年生的一种草本植物，产期是在1-4月。莴苣的原产地是在地中海的沿岸，大概是在五世纪传入中国的，地上茎是可以食用的。

莴苣比较适合种在微酸性的土壤中，可以种在砂壤土或者是壤土，它的根系是比较浅的，吸收能力比较弱，对氧气的要求是比较高的，中国各地都是有种植的，也有野生的莴苣。