莲藕要怎么吃

莲藕的吃法非常多，可以凉拌，或者搭配排骨来炖汤，还可以搭配木耳，胡萝卜等其他蔬菜炒制，此外还可以清蒸。莲藕的营养价值非常高，吃法也非常多，但是大家在吃之前需要注意，要将它洗干净，去皮。

莲藕又被叫做玉笋，蓉玉节等，为山龙眼目，莲科，藕种植物，是莲的地下茎，多被用来食用。莲藕喜欢生活在温暖，阳光充足的地方，且土壤的有机质含量也不能够过低，整个生长发育期间不能缺水。莲藕的营养价值非常高，含有多种对人体有益的物质，一般人群皆可食用，此外，它还具有药用的功效。