雄蟹是蟹黄还是蟹膏

雄蟹当中的是蟹膏。

蟹膏是呈现白色粘稠状态的，指的是雄性螃蟹的副性腺以及分泌物。雄性螃蟹在成熟之后，副性腺是比较发达的，副性腺所含的蛋白质以及其他营养元素也是比较丰富的，具有比较高的营养价值。

螃蟹属于节肢动物，在生物遗传数目上具有比较大的差异性。生活当中比较常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。中国的螃蟹资源是比较丰富的，比较有名的有固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹等。螃蟹是一种不挑食的动物，一天当中大部分的时候都是在找食物吃，比较喜欢吃小鱼虾。