面包糠是什么

面包糠是什么,第1张

面包糠是什么

面包糠是均匀粉碎的干吐司面包

面包糠是一种油炸食品广泛使用的辅料,能使油炸物更加香酥,能延缓食物表面炸焦的时间,其本身经过油炸后会变得酥脆,起到外酥里嫩的效果。



糠本意指的使谷物的外壳,称为米糠,古时候的米常常含有糠,被称为粗米,如今日常食用的米是没有米糠的,被称为精米,米糠是一种较好的饲料,在家禽牲畜的日常粮中添加,能促进牲畜的生长,如今米糠在国外已经逐步应用于生物工程技术中,我国的米糠利用处于早期阶段,随着技术的发展,米糠在未来的应用有良好的前景。



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