芦笋怎么吃

芦笋的做法是有很多的，比如清炒芦笋、蒜香芦笋、橄榄油黑椒煎芦笋、白灼芦笋、芦笋炒肉、耗油炒芦笋等。

我们以芦笋炒肉为例，其具体的做法如下：

1、准备食材

首先准备一些芦笋、里脊肉以及各种调味料等；

2、食材处理

将芦笋清洗干净后，切成小段状，切除芦笋的老根，将里脊肉切成薄皮，加入少量的淀粉、料酒、盐和老抽腌制10分钟左右；

3、制作美食

起锅烧油，待油温升高之后放入肉片，等到肉片变黄之后放入芦笋，然后不断的翻炒，再加入适量的水，盖上盖子煮个2分钟左右即可，切记要时刻关注水是否被烧干。