怎样烧鱼不粘锅

想要烧鱼不粘锅的办法很简单，我们可以等锅热了之后再放油下鱼，或者裹上面粉、鸡蛋糊让其不粘锅，具体 *** 作步骤如下：

1、准备食材

准备杀好的鱼肉或者鱼块，料酒、油、调味料、面粉或者鸡蛋糊；

2、热锅

把锅烧热，看到锅上冒白气后倒入油，热油至五成熟即可下鱼；

3、烹制鱼肉

根据个人喜好选择是否裹上面粉或者鸡蛋糊，下锅煎炸，等到鱼肉表面变成金黄色后，倒入水和调味料，继续烹制直到收汁即可。