大苏打和小苏打的区别

大苏打和小苏打的区别：形状不同、用途不同、药物作用不同。

大苏打也就是我们常见的硫代硫酸盐的，是一种无色透明的单斜晶体，是极其容易溶于水的，如果遇到强酸的话会产生硫和二氧化硫而小苏打是一种白色细小晶体，小苏打在水中的溶解度是比碳酸钠小的；大苏打的用途是能治疗多种金属中毒症状，也有脱敏的作用的而小苏打主要是用在食品制作过程中的一种膨松剂，而且小苏打是可以食用的，如：苏打水、苏打饼干等各种食品；大苏打是可以药用的但是小苏打是不可以的。