白凉粉是放冷藏还是冷冻

白凉粉最好是放进冰箱冷藏里。

白凉粉一般做好之后都是放进冰箱里冷藏的，这样能够提高白凉粉的口感，还能够延缓化成水的时间。如果是放进冷冻里的话，是要等白凉粉化掉的，但是化掉之后就没办法继续食用了，而且口感也会变得很差。当白凉粉制作好之后还是及时食用完比较好，避免存放的时间过长从而影响口感。

白凉粉是一种中国南方比较著名的小吃。白凉粉是以植物凉粉胶等各种原料制成的。白凉粉具有嫩滑、晶莹剔透等特点，白凉粉也是一道夏季的消暑佳品。