小苏打和食用碱的区别 scm软件 • 2022-12-10 • 生活百科 • 阅读 20 小苏打和食用碱的区别 小苏打和食用碱的区别在于组成成分、性状、用途。小苏打就是碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末。小苏打的性状是无臭味,不溶于乙醇,受热容易分解。小苏打的用途很广泛,可以作为制药工业的原料,也可以作为疏松剂。食用碱是纯碱和小苏打的混合物。食用碱的性状是呈洁白的的圆形固体,易溶于水,有较强的的脱脂功能,可以把酸反应掉。食用碱广泛应用于食品加工,比如面包、馒头、面条等,可以让原料快速发胀,起到软化纤维的作用。 欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出原文地址: http://outofmemory.cn/bake/5394839.html 小苏打 食用 性状 用途 碳酸氢钠 赞 (0) 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 scm软件 一级用户组 0 0 生成海报 柚子皮可以煮水喝吗 上一篇 2022-12-10 柚子黄心与白心区别 下一篇 2022-12-10 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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