具有抗吞噬作用的细菌特殊结构是荚膜。荚膜是某些细菌在细胞壁外包绕的一层界限分明、且不易洗脱的黏稠性物质,具有抗吞噬、抗有害物质损伤和抗干燥的功能。细菌主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体等部分构成,有的细菌还有荚膜、鞭毛、菌毛、纤毛‘等特殊结构。绝大多数细菌的直径大小在0.5~5μm之间。
荚膜是某些细菌表面的特殊结构,是位于细胞壁表面的一层松散的粘液物质,荚膜的成分因不同菌种而异,主要是由葡萄糖与葡萄糖醛酸组成的聚合物,也有含多肽与脂质的。
荚膜具有抗吞噬、黏附、抗有害物质损伤和抗干燥的功能。当缺乏营养时,荚膜可被利用作碳源和能源,有的荚膜还可作氮源。荚膜的形成与环境条件密切相关。
一般在动物体内或含有血清或糖的培养基中容易形成荚膜,在普通培养基上或连续传代则易消失。有荚膜的细菌在固体培养基上形成黏液型或光滑型菌落,失去荚膜后其菌落变成粗糙型。
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