豆腐是发物吗

豆腐的确属于发物，豆腐虽然不是动物蛋白，但是本身蛋白质比较多，所以也可以称作发物。豆腐虽然是发物，但是一样可以放心食用，豆腐不能和竹笋、牛肉、蜂蜜一起吃。

豆腐是我们做饭常用的食材，但是有人说豆腐属于发物，要谨慎吃，是这样吗？实际上豆腐确实属于发物，发物就是指蛋白质含量多的食物，但是发物只针对特定人群起作用，不用惊慌。

豆腐忌讳和竹笋一起吃，这两种食物营养混合在一起就会变成草酸钙，这种物质会影响人体对钙的吸收，而且很容易在体内生成结石。豆腐还不能和牛肉一起吃，吃了容易上火。

豆腐也不能和蜂蜜一起吃，因为豆腐能够清肠排毒，蜂蜜本身比较润滑，如果一起吃，就会导致腹泻。豆腐还不能和木耳一起吃，这两样一起吃的话营养就相互抵消了。