沙参养胃汤(如何治疗胃糜烂)
有沙参和沙参两种。沙参是桔梗科沙参属植物沙参和杏沙参的根。主要产于安徽、四川、江苏等地。常被挖掘、洗净、加粗、切成段,或晒干,以供秋季生用。
北沙参,伞形科多年生草本植物,为珊瑚菜的根,产于山东、河北、辽宁、江苏等地。夏秋季多挖,去须根,沸水洗烫后去皮,软化切片或切成段生吃。
沙参
【性味入经脉】味甘,微寒,入肺、胃经。
【功效和适应症】
1.润肺止咳用于热伤肺阴所致的干咳少痰或劳咳咯血。可用于治疗燥热伤阴、干咳少痰、咽干口渴、阴虚咳嗽咯血。
2.养胃生津用于发热伤津引起的口渴、舌红(舌红,一般为营热、血热);
沈甘润泽柔润,性寒凉。又取肺、胃二经,善养阴津,清虚热。吃沙保健,尤其是夏秋季节,常用于阴虚或秋燥引起的肺燥引起的干咳少痰、痰中带血或咯血、咽干声嘶等症状,老少皆宜。现常用于肺结核、秋寒久咳、中暑、小儿暑热等。
【用法用量】煎服,或制成丸剂、散剂、膏剂等。药物每日用量约为10-15克;宜泡酒、煲汤、蒸、炒等。食用时,每天最大用量约5-10g;
【使用注意事项】沙参性寒凉,阳虚寒盛或便溏泄泻者不宜使用,沙参不宜与芦苇同用;
【药性鉴别】北沙参和北沙参虽然来自两种不同的植物,但药性非常相似。二者都有滋阴清肺、益胃生津的主要作用。因此,人们自古以来就将它们混合在一起,方中经常使用“北沙参”。而北沙参具有更强的清养阴肺胃津液作用,多用于治疗阴肺胃津液不足、内生虚热等症状,而北沙参还具有祛痰作用,尤其适用于阴肺津伤、肺燥痰多者。两味药要分开入药,用的时候要取其各自之长,以适用证为佳。然而,这两者可以替代或兼容。
[成分药理学]
1.成分北沙参含有生物碱、多糖、呋喃香豆素、微量挥发油和淀粉,北沙参含有皂苷、植物甾醇和淀粉。
2.药理实验表明,北沙参醇提取物能降低正常人的体温,减轻电刺激兔牙髓引起的疼痛。低浓度水提物可增强离体蟾蜍心脏的收缩,高浓度则呈抑制状态。其所含多糖能抑制植物血凝素(PHA)诱导的正常人血淋巴细胞增殖。朱砂根水煎液对家兔有一定的祛痰作用。北沙参杏叶煎剂具有免疫调节功能,可提高细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。体外实验证明,本品对皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
谢德的饮食处方
1.[海沙参茶]
材料:胖大海1-2片,斑竹(虎杖)2克,沙参2克,冰糖10克;
制作:将胖大海、竹黄(虎杖)、沙参、石斛分别洗净,与冰糖放入锅中混合,加入开水,浸泡3-5分钟,如茶般饮用;
功效:生津止渴,利咽化痰;
2、【申思沙参五花汤】
材料:沙参25克,山药200克,莲子200克,茯苓100克,薏苡仁100克,芡实100克,五花肉适量,盐适量。
制作:第一步,将洗净的薏米、芡实用清水浸泡一小时左右;将五花肉放入水中煮熟,捞出,倒出泡沫浮水,将五花肉切片或切块。山药切块,莲子、沙参洗净备用;第二步,将除山药、莲子外的上述食材全部放入砂锅中,小火炖1小时左右。第三步,放入山药和莲子,炖至熟,再加盐,出锅。
功效:补虚健脾,滋阴降火,养心润肺。
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