巨无霸汉堡(上海巨无霸汉堡)
“我从未想过我的发明会成为美国象征的一部分。”被称为“巨无霸之父”的麦当劳老板吉姆·德利加蒂(Jim Delligatti)曾这样说过。
巨无霸甚至代表麦当劳参加了今年的超级碗——要知道,作为美国一年中最重要的体育和娱乐赛事,很多品牌在里面的广告都想表现出一种美国精神和历史感。这则名为“珍爱”的广告,找到了一批不同年龄、不同背景的消费者,表达了他们对巨无霸长久以来的深深迷恋。
【麦当劳超级碗广告】
巨无霸已经50岁了。
这种双层牛肉饼加浓酱的汉堡最早诞生于1967年的匹兹堡。吉姆·德利加蒂是第一批麦当劳特许经营者之一,后来在宾夕法尼亚州西部开了47家麦当劳店。起初,他只是想做一个配料更多、分量更重的汉堡,满足肉食爱好者的需求。没想到,巨无霸变得如此受欢迎,以至于麦当劳在1968年正式决定向全国推广这一产品。在随后的半个世纪里,巨无霸在全球100多个国家销售,销售额高达数十亿。
"两个全牛肉饼,特制调味汁,生菜,奶酪,泡菜,洋葱夹在芝麻小圆面包上."是巨无霸的注册口号,最早出现于1975年。翻译成中文,还有一句打油诗的幽默感:“双牛肉巨无霸,酱黄瓜洋葱,芝士生菜芝麻,大家吃了都笑。”
巨无霸有多受欢迎?例如,《经济学人》杂志曾经创造了一个“巨无霸指数”——通过比较全球巨无霸的价格,可以作为各国货币被高估或低估的指南。
然而,50岁的巨无霸也开始遭遇中年危机。对于麦当劳来说,一个令人担忧的事实是,随着健康趋势的席卷,今天的年轻一代不再喜欢他们的父母吃巨无霸这样的高热量食物。更受他们欢迎的是Shake Shack,一种主料更健康更精致的汉堡。2016年的一项调查显示,只有20%的千禧一代尝试过巨无霸。
但麦当劳并没有放弃这款产品,也没有改进,只是改变了尺寸。2017年1月,麦当劳推出了两款特别的巨无霸——迷你巨无霸Jr和巨无霸。“这是一种聪明的营销方法,因为消费者希望在食物分量上有更多的选择。”市场研究机构NPD的餐饮业分析师邦妮·里格斯说。想控制体重但又戒不掉垃圾食品的人,可以说服自己吃一小块;而巨型巨无霸则完全是为那些放任自流的人准备的。品品的广告上写着:“你得用双手去拿。”
当然,巨无霸在麦当劳菜单中的地位,离不开麦当劳多年来的持续营销。麦当劳试图将巨无霸象征化,将其变成一个可以代表这个品牌的时尚图标。
【加拿大麦当劳广告:时尚大咖推荐】
也许你不好意思穿这件衣服出街,但又忍不住要发到朋友圈——2015年,麦当劳跨界举办了一场时装秀,推出了一整套外套、裤子、雨靴、雨衣、床单,甚至还有狗穿的外套,上面有巨无霸的图案。
情人节送什么礼物有分量又不落俗套?也许你应该试试这个:一枚镶有18k金和钻石的巨型戒指。不开玩笑,这是麦当劳在美国情人节推出的最新活动。只要粉丝在社交网络上表达对巨无霸的真情实感,@麦当劳官方就有机会获得这份珍贵而美妙的礼物。
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