如何制作蛋包饭视频(日式蛋包饭)
标题不是骗你的。如果你不相信我,有一天我会给你看我们食堂的午餐。
是的,里面全是我用蛋包饭没做好的鸡蛋。食堂大叔把它们加工成炒鸡蛋,给同事们加餐。
那个蛋包饭是什么?
就是这样!别担心,我用生的黄澜鸡蛋。把未熟的蛋液像金色的瀑布一样盖在炒饭上。用勺子舀鸡蛋和米饭,加入咖喱味道更好。口中久久充满醇香可口的食物。
第一次看到是几年前在一个视频里看到一个日本高手在 *** 作。我试图做这件事,但失败了几次。这次我趁机又试了一次,用了100多个鸡蛋。失败的鸡蛋全部做成炒鸡蛋,进了同事的肚子。
感恩彩蛋,感恩同事,感恩不服输的自己~
刘单鑫包饭
1.6个鸡蛋加入10g淡奶油、5g食用油、2g盐,搅拌均匀,打成蛋液,筛出230g蛋液备用。
2.启动不粘锅,用厨房纸抹一点油。
3.将锅加热,包括锅边,倒入蛋液,用筷子快速不断搅拌。
4.蛋液快成型的时候关火。从靠近手柄的一侧开始,将蛋皮轻轻推向锅边定型,逐渐做出蛋卷的形状。
5.慢慢将成型的蛋卷推到米饭上。
“你是怎么做米饭部分的?”
咖喱饭
1.将一小碗水倒入锅中,烧开后放入4片咖喱,使其变成咖喱糊备用。
2.鸡胸肉80克、洋葱80克、土豆20克、胡萝卜20克切丁备用。另起锅,用热油将鸡丁炒至变色,然后倒入洋葱丁、20克焯水的四季豆、20克玉米粒和20克蟹味菇,翻炒,然后倒入250克大米,最后加入3克盐和一半咖喱酱翻炒。
3.将炒饭放入盘中做成高椭圆形(可以用模具倒过来)。
4.热锅放油,倒入少许葱末、蟹味菇、胡萝卜和土豆,炒匀,加入剩下的一半咖喱酱,慢慢收汁。倒在米饭旁边。
蛋包饭做好了!
用刀轻轻切开~
吃的时候可以撒点碎海苔,香~
加点咖喱。
它用了100多个鸡蛋做成。
怎么可能不好吃?!
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