为什么蛋不能多吃

提个醒：此3种蛋要少吃，尤其是第1种，很多人还在经常吃

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物。它们不贵，但营养丰富。经常吃鸡蛋不仅能为身体提供优质蛋白质，补充多种维生素，还能提高记忆力，保护视力，延缓衰老！然而，并不是所有的鸡蛋都对健康有益。这三种鸡蛋你要少吃，尤其是第一种，很多人还是经常吃的。

皮蛋:很多人在日常生活中非常喜欢皮蛋瘦肉粥和凉拌皮蛋。味道很好。但是少吃皮蛋没关系，但是过量食用会影响人的健康。因为生产工艺的问题，皮蛋含铅量很高。如果经常吃皮蛋，铅可能会在体内蓄积，引起贫血、高血压、肾脏损害，影响儿童智力发育。

斑点鸡蛋:我们一般选择鸡蛋。如果碰到有斑点的蛋壳，不要买。一般这些鸡蛋都感染了沙门氏菌，细菌附着在上面，所以外观会长斑。这种鸡蛋不宜食用。

散蛋:通常我们打蛋的时候会发现蛋黄会散开，和蛋清混在一起。我们应该注意这种情况。鸡蛋松动可能是由于运输过程中强烈震动导致蛋黄膜破裂，也可能是存放时间过长，细菌或霉菌通过蛋壳孔侵入蛋体所致。这个时候我们就要闻闻黄色的鸡蛋，看能不能吃。如果没有气味，我们可以吃它们。如果有气味，我们必须扔掉它们。