黑芝麻,有什么功效?1.保肝抗衰老、降血压、调脂肪黑芝麻中含有芝麻素,不仅能保护和强化肝功能、调节血压、降低胆固醇,还能直接作用于组织器官,发挥其优良的抗氧化功能。芝麻还有一个特殊的作用:酒后护肝。结果发现,在肝脏中,其芝麻素可以促进乙醇的代谢,提高脂肪酸的氧化,从而减轻乙醇对肝脏的损害。2、补肾抗衰老,健脾胃黑芝麻又名亚麻,味甘、平,入肝肾经。神农本草将其列为上品药:“虚中主伤,补五脏,益气生肌,填脑髓。”“长服,轻身不老。”《本草经疏》说:“麻能益脾胃,滋肝肾。”3、滋阴养血、护发美容,黑芝麻除了益肝肾外,还有养血润燥、护发美容的作用。中医认为,头发与肝血、肾气密切相关,而肾虚容易导致脱发、白发等问题。黑芝麻能滋补肝肾,经常食用有助于护发乌发。阅读:健脑益智,帮助记忆。现代营养学也认识到,黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸、卵磷脂等营养物质,是很好的健脑益智食品。1.春夏半勺,秋冬一勺,一年四季都能吃。建议春夏一天半勺,秋冬一天一勺。需要注意的是,黑芝麻含脂肪较多,不易消化。脾虚、食欲不佳、便溏者不宜多食。此外,黑芝麻有止泻作用,患有腹泻和慢性肠炎的人不宜食用黑芝麻,以免加重病情。以黑芝麻为原料,稍加烹制,营养价值瞬间翻倍。推荐以下芝麻营养套餐,不妨收藏起来试试。补肾:黑芝麻糊黑芝麻配核桃、大米和少量枸杞,一起打成粉,每天早上冲泡当早餐吃。据《本草纲目》“亚麻为油,白者胜,黑者以食为善”。说白了,白芝麻含油量(脂肪)很高,常用来做香油。滋补品,首选黑芝麻。更多精彩推荐如何抗癌,少吃三种肉,多吃三种蔬菜,防癌。饮食健康小贴士。冬天用水冲“桑葚干”喝。五利不请自来,早知早利!
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