烤箱做蛋糕的做法大全视频教程窍门

如何用烤箱做蛋糕（如何用烤箱做蛋糕的做法及视频讲解）

今天科普知识网的小编就和大家分享一下烤箱做蛋糕的知识，包括烤箱做蛋糕的简单介绍和视频讲解。如果你能偶然解决你所面临的问题，别忘了关注这个网站，让我们开始吧！

本文简介:

1.如何在家里用烤箱做蛋糕？

2.如何在烤箱里做蛋糕是初学者必看的

3.如何在家里用小烤箱做蛋糕？

4.如何使用家用烤箱做蛋糕？

5.如何在烤箱中测试蛋糕

6.如何在烤箱里做蛋糕既简单又好吃？

在家怎样用烤箱做蛋糕

制作烤箱蛋糕的方法1，

材料

鸡蛋4个，奶粉25g，水60ml，糖60g，面粉90g，食用油25ml。(如果不放奶粉，不放水，请放60ml牛奶)

工作方法

1.将蛋黄和蛋清分离，蛋清中加入40g白糖，用电动打蛋器打成雪花状。

2.蛋黄打匀，加入20g白糖继续打匀，然后加入面粉和食用油拌匀备用。

3.将雪花蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4.将搅拌好的蛋糊倒入移动蛋糕模中。

5.分两步进入烤箱:

①第一步:温度140度，上下加热，烤25分钟。

②第二步:温度170度，上下加热，烤25分钟，然后取出，完全冷却。。

第二，烤箱版的纸杯蛋糕

材料

蛋糕200克，鸡蛋4个，牛奶200毫升，糖6勺，油盐适量。

工作方法

1.蛋黄和蛋清的分离。

2.蛋清加少许盐和糖，用打蛋器打发。

3.蛋黄中加入白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。

4.将打好的蛋清加入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀。

5.准备好做蛋糕的东西(家里工具匮乏，所以这次用了蛋挞模具)

6.每个小模具里倒少量花生油，防止蛋糕粘壁。

7.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，整齐地放在烤盘上。

8.预热烤箱，将蛋糕放入烤箱，180烤30分钟左右(最终我的小蛋糕烤焦了)

做法，巧克力蛋糕[小烤箱版]

材料

低筋面粉+泡打粉100g，泡打粉1茶匙，红糖30g，七成巧克力片40g，鸡蛋2个，无盐奶油80g，糖粉适量。

工作方法

烤箱预热10分钟(我用的是调不了温度的小烤箱)。

将巧克力融化在水中，筛入低筋面粉，备用。

室温下软化奶油，加入砂糖搅拌均匀。

第三种方法加入打好的蛋液，搅拌均匀。

面粉过筛，分批加入。做法四:轻轻搅拌均匀。

将面糊倒入容器，烤10-13分钟，取出放凉。在切好的肉片上撒上糖粉，完成。

烤箱做蛋糕方法:鸡蛋3个，低筋面粉60g(可以用普通面粉和玉米淀粉按4: 1的比例混合)，牛奶35g(可以用水，但牛奶是香的)，糖65g(可以适度增减)。

练习:

蛋清和蛋黄是分开的，装蛋清的容器要无水无油。

先将蛋黄打匀，蛋黄中加入20g白糖至糖融化，蛋黄颜色变浅。分两次加入牛奶拌匀，然后分几次加入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。(面粉不要搅拌太久，也不要上下搅拌画圈)

然后打发蛋清，用打蛋器把蛋清打成粗泡时加入15克糖；继续搅打，直到表面出现许多细小的气泡，然后加入15g糖；当所有的泡沫都很细的时候加入剩余的15克糖，继续搅拌直到出现干泡(干泡蛋白容器倒置不会掉落)。

这时烤箱预热到160。

将1/3蛋清倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。继续分两次倒入蛋清，搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入模具中，用勺子抹平，放入烤箱的中下层，烤45分钟。

如何在家里用小烤箱制作蛋糕材料？

蜂蜜40g，鸡蛋2个，糖35g(根据你的口味)，面粉90g左右，黄油适量。

工作方法

1.将蜂蜜和白糖搅拌在一起。

2.把鸡蛋放进去，一起传过去。

3.加入面粉，用橡胶刀搅拌在一起。呈Z字形搅拌，像炒菜一样。不要转圈搅拌，否则鸡蛋就浪费了。

4.加入黄油，搅拌均匀。

5.倒入纸杯，准备好。

6.最后放入烤箱200度烤10分钟。

如何用家用烤箱做蛋糕？首先准备鸡蛋，低筋面粉，细砂糖，纯牛奶，色拉油。将5个蛋黄和30克细砂糖放入打蛋器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄变淡；边搅拌边加入50毫升色拉油，然后边搅拌边加入50毫升牛奶；最后筛入90g低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒；将5个蛋清放入稍大的打蛋器中，用电动打蛋器打至粗糙；蛋清中加入10克细砂糖，转中高速打成细泡，再加入10克细砂糖，转高速继续打，直到能出现颗粒；最后加入所有剩余的糖，继续打至干起泡；蛋黄糊搅拌好后，将1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊盘中，用橡胶刮刀搅拌均匀；然后将1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊盘中，用橡胶刮刀搅拌均匀；将蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋奶糊盘中，彻底搅拌均匀，直至光滑细腻无颗粒。记得用橡胶刮刀从下往上轻轻搅拌均匀，千万不要打圈搅拌；分三次将面糊倒入8寸圆形蛋糕模中，每次在蛋糕上撒上葡萄干，倒完后在桌上轻轻舔一下，将蛋糕糊里的大气泡摇出来；烤箱预热10分钟，把蛋糕放在预热好的烤箱中层，上下150度加热40分钟，这样蛋糕就做好了。

如何在烤箱里测试蛋糕？电烤箱做蛋糕步骤材料:鸡蛋3个，细砂糖150g，低筋面粉120g，奶油15g，牛奶15ml。1.烘烤黄油和奶油以备后用。2.将鸡蛋加入白糖粉中，用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋温度太冷，可以用40度的温水加热。...

2.电烤箱做蛋糕的注意事项1。烤箱预热在烘烤任何食物之前，烤箱都需要预热到规定的温度，以满足食谱中的烘烤时间。预热烤箱大约需要10分钟。如果不足，可能达不到规定的温度。如果烤箱预热空时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。

如何在烤箱里做蛋糕既简单又好吃？做蛋糕有很多种方法。

我来教你其中一个公式和方法。

先去市场买个蛋糕摸摸(如果买不到也可以*下面教你怎么做)。

250克低筋面粉。4-5个鸡蛋。200克糖。20克蛋糕油(市场上有售。如果没有，就去蛋糕店买一些。我经常去蛋糕店买一些。2-3元)。一点牛奶。

首先，把鸡蛋分成蛋黄和蛋清。首先，用搅拌器搅拌蛋清，使其起泡。根本没有流动的液体。加入糖并搅拌。糖化快完成时，加入过筛的蛋黄牛奶(不加牛奶可以加一点浓缩汁)面粉和蛋糕油搅拌。(最好按照顺序来。因为蛋白质遇到其他液体很难上升。一定要注意)

搅拌至原料变得又白又粘，摸起来很滑，然后倒入饼中(饼内垫一层纸，防止煮好后粘底)。

在预热到200℃的烤箱里烤5分钟，然后在160℃烤15分钟。将最后一根小棍插入蛋糕中间，取出小棍。蛋糕不用贴标签就可以拿出来，等凉了可以慢慢品尝。如果觉得有味觉但没有视觉，就去市场买一罐面霜(10多块钱一罐)。可以用2-3个饼)回来自己搅拌上色，然后用自己的创作灵感做出自己喜欢的图案。

我已经教过你做蛋糕的方法了。如果用心看，加上自己的实际 *** 作和摸索。我相信你能做出美味的蛋糕。

关于如何用烤箱做蛋糕的介绍就到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。关于如何在烤箱里做蛋糕的更多信息和视频解释，别忘了在这个网站上查找。