干邑中XO什么意思

XO是eXtra Old的简称，在白兰地之中表示“特陈”的意思。指的是白兰地至少在橡木桶之中存放了十年（2016年之前是6年），而且并不是所有的白兰地都能称作是XO，只有干邑和雅文邑两种才对时间有着严格的规定，法国其他的白兰地则是对XO并没有任何规定的，希望大家一定要观察严谨。大家目前对XO什么意思有了一定的了解，下面让我们来全面的介绍一下。

一、XO级别的划分

大家知道了XO是白兰地中最上乘的白兰地，但是为什么叫XO，还有XO什么意思呢？XO在白兰地之中代表着“特陈”的意思，在白兰地之中E代表ESPECIAL（特别的），F代表FINE（好），V代表VERY（很好），O代表OLD（老的），S代表SUPERIOR（上好的）、P代表PALE（淡色而苍老），X代表EXTRA（格外的）。所以XO代表的意思是EXTRA OlD（特别老的）。

二、XO只有两家严格规定

轩尼诗在1872年创造了“XO”干邑的概念，随后被整个产区所采用，用作是白兰地的分级。但并不是所有的XO都是真的XO。在法国只有干邑和雅文邑对XO陈年时间有着严格的要求。那么其他品牌的XO又是什么意思呢？其实除了这两个地方之外，其他地方的XO并没有被限制存放时间，即使是存放一年的都可以标志出XO的标识，希望大家到时候挑选能够仔细观察，以免上当受骗。

三、XO和其他的酒标术

1、XO：XO指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶之中最少存放了十年（2016年之前是6年）。

2、VSOP：VSOP指得是干邑最年轻的基酒在橡木桶之中存放了四年。

3、VS：VS指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶之中存放了两年。

4、Hors d’age：法国干邑行业局表示Hors d’age可以等同于XO这一个等级，不过在实际的使用过程中，Hors d’age这个术语通常被用来泛指超过一款法定陈年时间的干邑，可以是20、30、40甚至是100年，不过这种干邑的产量有限。

5、Napoleon：Napolen指的是最年轻的基酒在橡木桶之中至少陈酿了六年，它的级别跟XO未重新定义之前一样，不过目前指的是大多介于VSOP和XO之间。

6、Extra：Extra表示的是在最年轻的基酒在橡木桶最少存放了6年，如果是和同一厂家生产的XO比较，很少有Extra干邑的酒龄低于18年的。

7、Tres Vieux：指的是“非常老”的意思，通常这款酒都是生产商能生产出来年份最老的干邑，一般可以达到50年甚至更久。