自发粉要发酵多久

自发粉是属于一种面粉膨松剂，可以使面团起到发酵的作用。下面一起来了解一下自发粉要发酵多久。

1、用自发粉发酵面团时间一般是需要跟环境的温度有关，如果环境的温度较低一般发酵时间是40分钟左右，如果是在冬季气温较低，可以混合发酵粉一起使用，这样会比较好。

2、自发粉中加入了一些蓬松剂，只需要加入水静置后会就可以发酵，不需要加入其它酵母粉。