爱丁堡大学食品硕士

爱丁堡大学的食品安全(Foodsafety)是指食品无毒无害，符合规定的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题”。食品安全也是一个跨学科的领域，致力于在食品加工、储存和销售过程中，保证食品卫生和食品安全，减少疾病隐患，防止食物中毒，所以食品安全非常重要。

爱丁堡大学食品安全专业的课程设计

专业课程

食品安全评估(20学分)

食品安全相互关系(20学分)

食品生产的可持续性(20学分)

爱丁堡大学食品安全专业的就业前景

食品质量管理是一门多学科的专业。学生不仅要学习食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全认证等课程，还要学习食品检验(包括化学检验、微生物检验等)的基本知识和技能。).目前中国的食品质量管理存在很多问题，但真正的专业人员却很少。所以学生学成归来，一定会有很好的发展机会。