有机奶牛养殖越来越多，养殖有机奶牛具体措施有哪些？

无论是从事养猪、养鸡还是养牛，选择优良品种是畜牧业生产的前提。养牛最重要的条件就是要选择好的品种。好的品种生产性能高，可以大大提高养牛的经济效益。养肉牛是这样，养奶牛也是这样。因此，养牛首先要选择一个好的品种。

否则，随随便便到市场上买一头牛来养，是不可能获得良好的经济效益的。养肉牛要选择西门塔尔、夏洛莱、皮埃蒙特等优良品种的肉牛及其杂交后代。这些品种具有相对较高的生产性能。一般来说，18月龄的肉牛可以达到450公斤左右。在养殖过程中，不使用激素和抗生素，主要使用有机新鲜青饲料、有机饲料制成的有机食品，以及有机蔬菜。确保每个围场有足够的水供奶牛使用。

有机生产者强调根据优势牛群条件提供合理的粗料和精料。大麦、燕麦或玉米等可消化的饲料可以提高瘤胃中微生物利用富含氮气的饲料氨的能力，防止血液中尿素水平的升高造成健康问题。冷水和脏水是最不适宜饮用的，而产奶期，要逐渐把它的奶挤干，因为此时，它的幼虫已经发育到七个月左右，它的食欲旺盛，这有利于它的休息和调整，为下次产奶做准备，要把挤奶次数从一天三次减少到一次，每天都要挤奶。饲料要及时更换，不能多喂，而且要限制它的食量，促进它多做活动，停奶后在产奶量下降到一定程度后，在半个月内让它逐渐，另一种方法是，突然改变它的食物，减少精饲料的数量，控制饮食，每天只检查一次，让它在一周内完全适应。

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当温度低于-15℃，特别是高于26℃时，采食量和产奶量下降。与15℃相比，当温度高于26℃时，产奶量下降25%，当温度高于35℃时，产奶量下降50%。空气的相对湿度应为50-70%。相对湿度超过75%时，产奶量会明显下降。冬天风力会达到5级以上，产奶量明显下降。此外，高温高湿的情况下容易发生，尤其是奶牛分娩前后。因此，我们在养殖过程中尽量满足环境的要求，以达到更好的效益。

     

如果相对湿度超过75%，产奶量会明显下降。风力会达到5级以上，产奶量明显下降。奶牛很安静。他们不喜欢嘈杂的环境。强噪声可引起奶牛应激反应，降低产奶量，或产生低酸度精子阳性乳。奶牛饲喂后应给予足够的休息时间和安静的环境，以保证正常的反刍。正常反刍是奶牛健康的标志之一。奶牛喜欢干净干燥的环境。因此，牛棚的地面应在开槽后进行清洗和冲洗， *** 场上的粪便应及时清除，保持平整、干燥和清洁，防止积水。

     

卷帘既经济又容易 *** 作。第二种是滑窗。它由透明膜或板和齿轮传动装置组成。通过上下滑动推拉窗，可以调节分散牛舍窗户的开合空间进行通风。推拉窗具有采光面积大、通风好、密封性强等优点，对改善牛舍环境有很好的效果。打开顶窗。它由高透光率的PC板、轻钢骨架和齿轮传动装置组成。通过调节顶窗的开关大小，我们可以给牛棚通风。根据粮仓的通风和除湿要求，可以精细自动控制粮仓的通风。

     

风机的功率和安装数量应根据分散牛舍的通风、降温和除湿要求确定，风机的数量和时间应根据实际需要确定，以有效节能地加快分散牛舍的空气循环。牛舍的风扇上安装有净化水喷洒装置。通过风扇的转动将水雾化，对牛、牛棚进行喷淋，达到降温、净化、除尘、保湿的效果。牛舍内喷淋范围内的气温可降至5~8℃，可降低牛体和牛舍的温度，不会打湿奶牛、饲料和牛床，从而改善牛舍的整体环境，防止奶牛的热应激，提高奶牛的舒适性和泌乳性能以及生产人员的工作环境。

scr系统提现到奶牛反刍数据代表，在SCR较新HRLDn无线项圈和森斯坦系统产品中,都嵌入了“实时加速度器”。无论是项圈还是耳标,其中芯片都能感应奶牛在不同状态下,各种行为及强度的加速度(运动)。
SCR项圈对加速度的强度测量基于实时模型(RT)。被监测到的加速度信息在项圈的CPU单元中进行处理,并被存储在内存中,记忆时效36小时。系统拥有强力锂电池供电,寿命长达5-7年。
基于三维全方位加速度模型,奶牛在各个方向的运动都被SCR系统精确记录。
加速度的变化完美揭示了奶牛的行为,例如:发情、反刍、采食、呼吸等,所有相关参数都由SCR在较顶尖大学进行统计学验证分析。数据被项圈采集后,通过局域网通信协议(ZigBee)与PC端进行每20分钟一次的无线传送,较终获得可视化分析。
项圈产品在以色列和安乐福SCR天津的工厂中进行组装,通过严格的质量测试,保证硬件、软件的品质;同时所有产品需要通过密封测试确保功能和防水特性。着重要强调的是:SCR测量的是奶牛颈部的运动变化差异数据,此数据与奶牛发情行为高度相关。
值得提及的是:SCR作为基于简易无线传输,和可快速部署的“独立系统”,可以安装在任何规模牧场,无论其使用何种挤奶机品牌设备,都不受影响。
scr监测系统
奶牛发情行为
奶牛是周期性发情动物,周期循环是由雌性生殖荷尔蒙引起的生理变化。在均衡的雌性激素影响下,健康的奶牛表现出的发情行为(EB)平均周期间隔为21天。SCR定义的正常周期水平为18至24天。发情行为通常持续18至24 小时之间,并通常都会在夜间开始出现。
任何偏离18/24天范围的情况将被视为“不正常”表现。“不正常”发情奶牛可表现为发情间隔达到25至35天的情况,或者是不足仅为9到12天的情况。另外还有一群奶牛不表现任何发情周期行为,归为“乏情”奶牛,这一群体也包含了“隐形发情”的情况。
导致奶牛表现不正常发情行为的原因各种各样。卵巢囊肿、黄体或卵泡状态、功能性不足、环境应激、能量平衡破坏、生育水平等都能导致该问题出现。正常发情行为下,奶牛表现为采食减少、活动增加、唇裂、骑跨和舔嗅行为增加。
在发情周期内,奶牛会表现过激和攀爬行为,例如:焦躁不安、进食减少、相互骑跨、发情奶牛抱群(SAGs)、相互攻击、产奶量下降、外阴红肿。发情揭示是十分重要的过程,特别是在应用自然发情模型时。提高发情揭示水平的方法也有很多,例如:奶牛后背着色标记方法,和运用感应设备记录增加的运动/活动量。
SCR奶牛行为监测247全时覆盖,并揭示排卵发情奶牛超90%的发情揭发率。SCR奶牛发情智能建模算法基于严谨科学知识,所以SCR奶牛发情揭发率特别准确。

敦化市绿园奶牛场建立于2010年，由当时的敦化市农业局投资建立，总投资超过1000万元。设施包括：全套奶牛饲养设备、全套饲料加工设备、全套科技设备，全套病虫害防治设备，以及牲畜屠宰加工设备等。敦化市绿园奶牛场现已建成了一个完整的奶牛养殖系统，可以满足当地牲畜养殖业的需求。

（1）泌乳初期的饲养管理

这个时期母牛刚刚分娩，机体软弱，消化机能减退，产道尚未复原，乳房水肿尚未完全消失，因此，此期应以恢复母牛健康为主，不得过早催乳，否则大量挤奶极易引起产后疾病。

分娩后要随即驱赶母牛站起，以减少出血和防止子宫外脱，并尽快让其饮喂温热麸皮盐水10～20千克（麸皮500克，食盐10克，骨粉或磷酸氢钙50克）以利恢复体力和胎衣排出（因为增加了肠压），为了排净恶露和产后子宫早日恢复，还应饮热益母草红糖水（益母草粉250克，加水1500克，煎成水剂后，加红糖1千克，水3千克，温度以40～45℃为宜），每天1次，连服2～3天。在正常情况下，母牛分娩后胎衣8小时左右自行脱落，如超过24小时不脱，不可强行拖拉，对体弱和老年母牛可肌内注射催产素或与葡萄糖混合做静脉注射，但剂量为肌内注射的1/4，以促使子宫收缩，尽早排出胎衣。产后不能将乳汁全部挤净，否则易引起高产乳牛的产后瘫痪。一般产犊第1天以挤出的奶够哺喂犊牛即可（3～45千克）、第2天可挤出日泌乳量的1/2，第3天挤出日泌乳量的3/4，第4天将奶全部挤出。对乳汁不正常或患有乳房炎的乳室必须及时挤尽。低产牛或产后乳房没有充分膨胀的牛，产后当天应立即挤尽。

分娩后乳房水肿严重、要加强乳房的热敷和按摩，并注意运动，促进乳房消肿。在本期内如食欲好、消化机能正常、不便稀、乳房水肿消退、恶露排干净，可逐渐增加精料，多喂优质干草，对青绿多汁饲料要控制饲喂，切忌过早催奶，引起体重下降，代谢失调。

（2）泌乳盛期（泌乳高峰期）的饲养管理

此期体质已恢复，乳房软化，消化机能正常，乳腺机能日益旺盛，产乳量增加甚快，进入泌乳盛期。此阶段是指产犊后2周至产奶高峰，包括奶量尚未下降的一段时间，整个时期80～90天，饲养目标是在保证奶牛健康的情况下，充分发挥产奶潜力，延长产奶高峰期时间，使产奶量达到全期产奶量的40%～45%，并于产后60～110天配种受孕。从产后奶牛的产奶规律看。最高日产奶量一般出现在产后4～8周。而饲料采食量的高峰却在产犊后11～12周才能出现，两者相差4～5周（图6）。产奶量增加，对能量需要特别多。如果饲料供给的营养不能满足合成奶的能量消耗时，只能动用体内贮存的营养，使机体出现负平衡。据试验。泌乳性代谢类型奶牛，产后56～70天常减轻体重35～55千克，初产母牛体重下降15～25千克，以此换来330～500千克奶量。因此，在此期间采用高能量、高蛋白质的日粮，让母牛尽可能多地吃进些干物质（占体重的3%～4%）。日粮中蛋白质的含量应占干物质总量的16%以上。按干物质计，精料与粗料之比应为55～60∶40～45，粗纤维不低于15%。

图6　高产奶牛泌乳期产奶量、采食量和体重变化

①随着产奶量的增加而增加精料的喂量

日产奶20千克给精料70～85千克，日产奶30千克给精料85～100千克，日产奶40千克给精料100～120千克。谷物饲料最高喂量不应超过15千克。含碳水化合物多的精料喂量过高时，瘤胃内pH显著下降，形成酸性环境，加上粗饲料进食少，唾液分泌少，久而久之，会造成牛消化不良，食欲不振，乳脂率下降。同时易引起真胃移位、酮病等。严重时，可引起酸中毒和胃臌胀。为防止上述疾病的发生，每天可加喂120克小苏打和30克氧化镁，以平衡瘤胃pH，每天补充维生素E 500国际单位。可降低乳房炎发生率，增强对大肠杆菌的抵抗力。对于产奶量高于35千克的高产牛，无论是平日还是夏季，均应添加缓冲剂。

②供应优质粗饲料

每头每天供青贮料20千克，优质苜蓿干草3～5千克，棉籽05千克，其他干草任其自由采食，以维持瘤胃正常消化功能。

③供给多汁和糟渣类饲料

此类饲料适口性好，能增进牛采食量，每天每头供给块根类饲料3～5千克，糟渣类饲料10～12千克。

另外，日粮中注意矿物质和维生素的供应。

泌乳盛期的营养水平为：干物质食入量25%～35%（占体重），日粮中产奶净能大于22NND／千克，含粗蛋白18%～19%，含钙07%，含磷045%，含粗纤维15%。

混合精料组成（参考）：玉米35%，大麦15%，豆粕16%，棉粕10%，麸皮18%，碳酸钙2%，骨粉2%，食盐2%。

（3）泌乳中期的饲养管理

泌乳中期指产后101～200天的一段时间。此阶段奶牛的食欲旺盛，采食量达到高峰后，开始缓慢下降，产奶量以每月7%的速度下降，体重、膘情逐渐恢复。在此期间能使母牛仍保持较高的产奶量，减慢下降速度，就可以获得较高的产奶量，产奶量要力争达到全期产奶量的30%～35%。精粗饲料干物质之比为40∶60。饲养方案按“料跟着奶走”的原则，在精料逐渐减少的同时，尽可能增加粗料的喂量，以满足奶牛营养需要。对于过于瘦弱的牛应增加精料喂量，以利于恢复体况，对中等以上体况奶牛应减少精喂量，以免体况过肥。

①精料喂量标准

日产奶15千克喂给精料6～7千克，日产奶20千克喂给精料65～75千克，日产奶30千克喂给精料7～8千克。

②粗料喂量标准

青贮料15～20千克，块根料5千克，糟渣类10～12千克，干草自由采食，但最少量也应保证4千克以上。

泌乳中期的日粮营养水平为：干物质食入量30%～32%（占体重），日粮含产奶净能21NND／千克，含粗蛋白14%，钙07%，磷04%，粗纤维17%。

混合精料组成（参考）：玉米38%，大麦10%，豆饼17%，棉粕12%，麸皮18%，碳酸钙15%，骨粉15%，食盐2%。

（4）泌乳后期的饲养管理

一般认为，产犊后的第201天至干奶这段时间为泌乳后期。在此阶段，母牛需大量营养供应体内快速生长发育的胎儿，同时受胎盘及黄体分泌的孕激素含量不断升高的影响，催乳素的分泌减少，产奶量以每月8%～12%的速度急剧下降，营养有所剩余。此阶段以粗料为主、适当搭配精料，同时还要做好保胎防流产的工作。

在此阶段应当特别注意的是：

①加强对乳房炎的治疗，以防止干奶不能正常进行，或不能彻底治愈，扰乱乳房的正常功能。

②切实加强对肢蹄病的治疗。以防因肢蹄不良造成消瘦的牛无法恢复体况、影响复膘进度。

③尽一切可能把体况差的牛恢复到七成半的膘情。但也要防止奶牛过肥，即体况超过八成膘的现象。

泌乳后期的日粮营养水平为：干物质食入量30%（占体重），日粮含产奶净能19～20 NND／千克，含粗蛋白13%，钙05%，磷038%，粗纤维20%。精、粗饲料的干物质比为30∶70。

混合精料组成（参考）：玉米40%，麸皮22%，豆饼10%，棉粕13%，碳酸钙15%，骨粉15%，食盐2%。

奶牛养殖要注意以下几个方面： 看被毛皮肤 健康奶牛被毛光亮、整齐，富有d性，不易脱落，皮肤颜色正常，无肿胀、溃烂、出血等。病牛会因疾病的不同使被毛和皮肤发生各种不同的变化。患疥螨和湿疹的牛被毛成片地脱落，皮肤变厚变硬，出现搔痒和擦伤；患慢性消耗性疾病，如牛结核、寄生虫病和某些代谢性疾病时，则表现被毛粗乱、无光泽、容易脱落等。 看呼吸动作 健康奶牛的呼吸次数10次~30次/分钟，呈平稳的胸腹式呼吸。奶牛呈胸式呼吸大多是由于患腹腔器官疾病，如急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤以及膈肌的破裂、外伤和麻痹等；奶牛呈腹式呼吸则常见于某些胸腔器官疾病，如急性胸膜炎、急性肺炎、胸积水、肺气肿和肋骨骨折等。 看步态姿势 健康牛步态稳健，灵活自如。发病时则表现为跛行、步态不稳、协调性差、起卧不安等反常姿势。如奶牛患破伤风时，表现为头颈伸直、耳竖尾翘、腰腿僵直，形似木马；患脑炎及脑膜炎时，病牛呈现盲目运动，大脑意识紊乱，不听主人呼唤；患脑包虫病时，常常做无意识的定向转圈运动。 看两耳双眼 健康奶牛两耳扇动自然灵活，经常摇动，手触温暖。病牛则低头垂耳，耳不摇动，耳根部非冷即热。健康牛双眼有神，视觉灵敏、反应迅速，眼结膜呈淡粉红色。病牛则两眼无神，反应迟钝，因病不同，眼结膜多有变化；眼结膜苍白，多见于慢性消耗性疾病，如牛结核、焦虫病、慢性消化不良等；眼结膜潮红多见于发热性疾病，如牛肺炎、牛胃肠炎等；眼结膜发绀多见于循环和呼吸障碍的疾病，如牛肺疫、牛心肌炎、肠变位和中毒性疾病；瘤胃积食也易引起眼结膜发绀、充血；结膜发黄多见于肝胆疾病及血液病等。 看口腔牛舌 健康奶牛口腔黏膜淡红，温度正常，无异味。病牛则口腔黏膜苍白，流涎或干涩，温度忽高忽低，有恶臭味。健康奶牛舌苔红润光滑，舌头伸缩强健有力，温度正常。病牛则舌苔多为黄、白或褐色，舌苔厚而粗糙，舌头伸缩无力，灵活度差，舌温非高即低。口腔发红见于热性疾病，如急性传染病、胃肠炎等；口腔青紫是血液循环障碍、缺氧的结果，常见于结症的中、后期，肠变位、胆结石等；口腔发白多见于各型贫血、营养不良、寄生虫病、大失血、内脏破裂等；奶牛患放线菌病时，可见口腔黏膜肿胀、潮红、溃烂，当增大的肿块皮肤破溃时，可露出鲜红色的肉芽，上附脓液；当舌部受侵害时，因组织增生而肿大变硬，活动不便，称为“木舌病”，病牛流涎、咀嚼、吞咽、呼吸均困难，气喘；奶牛患炭疽病时，舌及口腔黏膜发生硬的结节，舌肿大呈暗红色，唾液中带血。 看鼻镜鼻腔 健康奶牛不管天气冷热和昼夜，鼻镜不断出现汗珠，且分布均匀，保持湿润。在患急性发热性疾病时，奶牛鼻镜、鼻盘干燥甚至龟裂，如牛梨形虫病、牛出败等；看鼻腔包括鼻黏膜和鼻漏的检查，一般呈浆性、黏性或脓性且具有恶臭味的鼻漏，多见于牛肺疫。 看食欲饮欲 食欲饮欲好坏是奶牛是否健康的重要标志。食欲不良、时好时坏多见于慢性消化系统疾病；食欲废绝多见于前胃疾病及其他严重疾病，如瘤胃积食、瘤胃鼓气等；食欲亢进见于重病恢复期及消化器官功能不良而体内营养消耗过多的疾病等；食欲反常、异食癖等多见于奶牛体内某些维生素、矿物质或微量元素缺乏及神经异常等。成年奶牛一般每天饮水60升~120升。看大便小便 正常奶牛的粪便具有一定的形状和硬度，软而不稀，硬而不坚，无异臭，排粪有规律。如排粪次数增多、粪便稀薄如水称为腹泻，多见于奶牛肠炎、结核和副结核病；排粪减少，粪便变硬，或表面附有黏液多为便秘，多见于运动不足、前胃疾病、瘤胃积食、肠阻塞、肠变位、热性病及某些神经系统疾病；排粪失禁见于严重下痢、腰荐部脊椎损伤或炎症、脑炎等；排粪时奶牛呈现痛苦、不安、弓背甚至呻吟、鸣叫，但不能大量排除粪便的见于牛的创伤性网胃炎、肠炎、瘤胃积食、肠便秘、肠变位和某些神经系统疾病。奶牛尿液正常呈淡**、透明。如颜色变黄、变红、变浑浊则就是有病的表现。 看反刍嗳气 健康奶牛采食后30分钟~60分钟开始反刍，每次反刍时间持续40分钟~50分钟，每个食团咀嚼40次~80次，一昼夜反刍9次~12次，反刍时间6小时 ~8小时。当奶牛患瘤胃积食、瘤胃鼓气、创伤性网胃炎、前胃弛缓、胃肠炎、腹膜和肝脏的疾病、传染病和生殖器官系统疾病、代谢病和脑、脊髓疾病时都有反刍障碍。嗳气是反刍动物正常的生理现象，借助嗳气将瘤胃内发酵气体排出体外。 看产奶质量 健康产奶牛的产奶量是大体恒定的。生产中奶量突然增加很多的情况极为少见，如产奶量突然减少很多，则一定是已经患病。产奶牛患各种疾病均可导致产奶量降低，但尤以酮血病和乳房炎最为严重。临床型酮血病轻症者产奶量持续下降，重症者突然骤减，高产牛无乳，乳具酮味。临床型乳房炎肉眼可见乳房、乳汁发生异常，轻症者乳汁稀薄、呈灰白色，最初几把奶常有絮状物（俗称豆腐奶），乳房肿胀，乳汁变化不大；重症者患区乳房肿胀、发红、质硬、疼痛明显，乳呈淡**。

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