信息化餐饮对于餐饮业来说不是颠覆而是升级，如同混合动力对于汽车业；B2C大平台对零售业；物联网对于家居产业；只有当餐饮业真正利用互联网技术走上了生产效率的高速路，才能像其他已经在互联网中已经跑得飞起得各行业一样，井喷一般地产生财富和机遇。
物联网技术的应用如下：
智慧城市管理就是要利用物联网、移动网络等技术感知和使用各种信息，整合各种专业数据，建设一个包含行政管理、城市规划、应急指挥、决策支持、社交等综合信息的城市服务、运营管理系统。
智慧城市管理运营体系涉及公安、娱乐、餐饮、消费、土地、环保、城建、交通、水、环卫、规划、城管、林业和园林绿化、质监、食药、安监、水电电信等领域。还包含消防、天气等相关业务。以城市管理要素和事项为核心，以事项为相关行动主体，加强资源整合、信息共享和业务协同，实现政府组织架构和工作流程优化重组，推动管理体制转变，发挥服务优势。
智慧医疗利用物联网和传感仪器技术，将患者与医务人员、医疗机构、医疗设备的有效地连接起来，是的整个医疗过程信息化、智能化。智慧医疗使从业者能够搜索、分析和引用大量科学证据来支持自己的诊断，并通过网络技术实现远程诊断、远程会诊、远程会诊、临床智能决策、智能厨房等功能。
同时，它还可以惠及医生，整个医疗生态系统的每个群体(如医学研究人员、药品供应商和保险公司)。建立不同医疗机构之间的医疗信息集成平台，整合医院之间的业务流程，共享和交换医疗信息和资源，跨医疗机构还可以实现网上预约和双向转诊，这使得社区的“小病”社区、大病住院、社区居民的康复就医模式成为现实，极大地提高了医疗资源的合理配置，真正做到了以患者为中心。
一种新的餐饮经营模式——社区厨房，正在国内餐饮界兴起。在社区是怎么做好创业的呢？下面由我整理分享给大家社区厨房的 创业 故事 ，欢迎阅读。
社区厨房的创业故事
当前，一种新的餐饮经营模式——社区厨房，正在国内餐饮界兴起。在人员密集的社区开家小餐馆，以物美价廉为经营宗旨，抓住小区居民的胃口，并辅之以简便快捷的送餐服务，成了许多小本创业者的首选。山东临沂的下岗女工刘英，就是这样一位小本创业者。
创业策划
今年28岁的刘英是2003年公司改制时下岗的。为了生存，在之后的几年间，她卖过水果、开过小杂货店，甚至还在小区经营过蔬菜店，但都因经营者太多，竞争激烈且利润微薄而以失败告终。2005年初，刘英因事到对门陈太太家串门，见陈太太正在厨房忙碌，就感慨地说：“你也够辛苦的，又要做生意，又要忙家务，够你受的。”“是啊，但没办法，饭总得做呀。你看，这菜也买了好几天了，放在冰箱里就是没时间做，天天在外边吃快餐。唉，要是有家专为我们这些生意人加工菜肴的餐馆就好了。”陈太太说。
陈太太的话让刘英也很感慨。现如今，随着生活条件的提高，人们手中钱多了，但百姓餐桌上的菜肴并没有得到足够丰富。原因何在刘英分析，一方面，普通百姓对烹饪的了解，还是习惯于家庭传承，少部分通过电视等媒体获得相关信息，家庭主妇对菜肴的烹饪、营养搭配知识严重缺乏，当然家庭餐桌上的菜品就无法得到丰富，另一方面，就是像陈太太那样的生意人，整天忙碌于自己的生意，无暇料理家务，更无暇下厨做菜。他们希望抛弃以快餐为主的饮食习惯，丰富自己餐桌上的菜品，品尝到更多的家常美味菜肴，但让他们自己做菜，却心有余而力不足，只能继续以快餐凑合。
分析了这些，她突然有了一个想法：既然城市居民都有丰富自己餐桌，改善生活质量的需要，却又因为种种原因而力不从心，我可不可以开家专为社区居民加工家常菜肴的餐馆
创业实施
有了这个想法后，刘英就开始暗中调查走访。走遍了整个临沂市区，还未见有一家专门为小区居民提供菜肴来料加工的餐馆。这下，刘英吃了定心丸，她一拍大腿决定：干!于是，她将自家位于底楼的阳台改造成小厨房的门面，家里腾出些空间做厨房和食客的就餐区，然后购买了一些必要的炊具，请了1名厨师，3名送菜员，一共花了不到2万块钱，刘英的“好再来社区厨房”就开起来了。
开业伊始，为了让人们知道她这个位于小区深处的社区厨房，刘英确实下了一番功夫。刘英的社区厨房，属于小本经营，在媒体做 广告 ，肯定不划算，为此，刘英一边印了些小广告，派人在市区繁华路段、西郊生意人聚集的批发市场及居民小区散发，一边从提高菜肴质量和服务质量上下功夫，打算通过来光顾的小区居民的口口相传，为她的餐馆做活广告。同时，为了完善自己的服务，使自己的饭菜更加适合小区居民的口味，刘英还利用自己店中的两面墙，为消费者提供反馈信息的方便。他们为来这里消费的顾客提供纸和笔，让顾客写下自己想说的话，贴在墙上，从而督促他们改善服务质量。这个独具匠心的 方法 很快吸引了许多消费者，使她的生意一日比一日红火。
经过一段时间的努力，刘英的社区厨房的运营开始走上了良性发展的轨道。社区厨房经营三个月后，利润已累积达到1万多元。运营了两年后，到了2007年4月，随着业务量的不断攀升，刘英的月收入已达到8000多元。
可行性分析
开家社区厨房，不失为解决“吃”的好主意。虽然这也是卖吃的地方，但是，它跟普通餐馆不一样。首先，它针对的顾客主要是某一个社区的居民;其次，它提供的都是一些家常菜品;再其次它只起一个厨房加工的作用，原材料由顾客提供，小厨房只是帮着加工，收取加工费，费用按照客人提供的材料多少计算。当然，如果顾客愿意，也可以到这里来要一份现成的小炒回家吃或者在此就餐。所以，社区厨房，很适合小本创业者 *** 作。
经营心得
第一，社区服务，来往的都是老客户，所以诚信最重要，绝对不要在客户的原材料上打主意，否则，小厨房很难成气候。第二，要注意厨房的环境卫生，菜肴的味道要好。第三，多雇几个送菜工，统一制作一个订菜表，做好送菜、收菜工作以及电话预订工作，尽量做到人性化服务。这样，你才会拥有越来越多的回头客，从而将自己的生意做大。
投资分析
在生活小区租用一个门面房，最好30平方米以上，月租金大约在1000元钱左右。购买炊具5000元左右，人员月工资大约3000元左右，这样，2万元社区厨房就可以开张。当然，如果你有高超的厨艺，可以自己掌勺，再如果你能尽可能地利用自己的住房做门面房，你可以省去不少费用，使你的盈利空间更加广阔。
社区厨房，背后站着大数据一种运用物联网云计算技术的“云餐饮社区厨坊”首度在无锡亮相。社区超市“驾云”，网络电商“玩”起了实体餐饮，这种新奇的“混搭”给炎夏“热经济”又添一把火。
7月20日，又是一个高温天。中午时分，无锡万科魅力城的“壹家生活社区厨坊”已是顾客盈门。店堂后面有一个玻璃隔成的透明厨房，电磁炉上正在加热一个个汤煲，蒸箱在蒸菜，工作人员忙着将成品菜装盒，递给厨房外排队等待的顾客。
住在这个小区的外企白领宋春梅告诉记者，平时工作繁忙，自己最愁的就是买菜做饭。今天朋友来访，她一大早上网到“社区厨坊”预订了几个菜：深井烧鹅，清蒸黄鱼，再加一煲骨头汤，花了不到100元。趁等菜的功夫，宋春梅转到一边的蔬菜柜台挑了一把芹菜，又从酒柜拿了两瓶红酒，看到门口的兰花盆栽开得鲜艳便也挑了一盆，然后，她挎着刚出炉的热菜餐盒，付钱、回家。
“社区厨坊就是超市+便利店+餐馆，服务对象是那些没有时间买菜做饭的白领以及老人、孩子等特殊人群。”店长朱浩告诉记者，作为一种新型的混搭店，“社区厨坊”既提供平价的生鲜净菜，也在厨房做成品菜。居民可以通过网络或电话订菜，在预定时间自行来取或请工作人员送上门。自本月初开业以来，“社区厨坊”五家门店已吸纳了近3000名会员，仅万科一家店每天的营业额就超过15万元，相当于一家20张台面中型饭店的水平。
整合了多种商业元素的“社区厨坊”，搭上“高温经济”快车，在无锡一亮相就人气爆棚，甚至盖过了周边的大卖场、知名饭店，内里实是“独有乾坤”。
“‘社区厨坊’背后有云计算、大数据、移动互联网、物联网等新一代信息技术支撑，最大限度保证食材的安全，满足现代人对健康饮食的高要求。”在“社区厨坊”的后台指挥中心，记者发现，每一辆配送车的在途状态、温湿度甚至开门次数都处在严密监控中，猪肉等生鲜荤菜的监控视频从养殖场、屠宰场、运输车一直延伸到各门店厨房。技术人员介绍，利用二维码、传感器、GPS等信息技术 措施 ，能够控制农产品生产、采摘、运输、配送、加工的全过程，实现质量溯源;而海量的数据采集和分析系统，可以帮助经营者精确锁定消费人群，开发出更符合消费者需要的产品和服务。
“‘社区厨坊’，赢就赢在 商业模式 。”无锡市信电局局长张克平认为，通过应用云计算、物联网、移动互联网等信息技术，“社区厨坊”把“粗放式、模糊式、 经验 式经营”的传统餐饮变成“精细化、流程化、规模化经营”，解决了部分城市居民无暇下厨做菜的难题，也开辟了一种新型的社区经济业态。“网上下单、网络支付、实体体验、饭菜到家，这种虚实结合的电商模式或许将成为潮流。”
“‘虚’‘实’两条腿走路，正是‘云餐饮’在激烈的电商竞争中脱颖而出的‘独门秘籍’。”壹家生活科技发展有限公司董事长仇春林认为，纯电商由于缺乏客户体验，很难得到消费者认同，实体店虽然成本高一些，但能够更有效地搜集信息、培育有消费黏性的客户群，把网络和实体巧妙联结起来，就能起到“1+1>2”的效果。
业内人士透露，在美国，电商通常先做线下再做线上，而国内恰恰相反。随着网络平台竞争日趋激烈，一部分电商开始尝试“逆向投资”——通过线下实体店为客户提供消费体验、集聚客源，辅以便捷的线上网购系统，满足消费者多方面需求。
美团和饿了么的崛起曾令全中国餐饮行业风起云涌，快餐和快销小吃你争我夺，大型餐饮人人自危，也让众多餐饮人重新审视自身品牌和服务价值，餐饮业近几年的革新有目共睹，新品牌，新模式，新布局，新服务模式层出不穷，从这些方面来说美团和饿了么对餐饮行业起到的作用无疑是积极大于消极的。话说两面，作为互联网上市公司，最终的目的还是服务股东，创造利润，美团和饿了么越来越高的商家抽成，美团让商家赔本赚吆喝的团购模式，以及餐饮外卖的垃圾生产能力（塑料袋和打包盒），越来越高的租赁成本和经营成本，方方面面都在压榨餐饮企业的利润。抛开大型餐饮不谈，小型餐饮是外卖的主要供应方，互联网餐饮发展至今，许多餐饮人已经在寻求物联网时代的方法来尝试突破美团和饿了么的桎梏，美团和饿了么还在为外卖取利，而实际上变革已经在悄然发生，未来十年中国的外卖必定是以让商家赚取更多利润为目的的自营销模式，崛起的必然是自媒体广告结合自营销餐饮的外卖模式，美团和饿了么的现有模式将终结于2020年
修车的时候无聊和旁边老北京人聊天，他说现在政府加大查处外卖员的力度了！国家也发愁，这么多年轻人去跑外卖，工厂都没人上班了，国家还怎么发展啊！老头说，现在年轻都跑外卖，到了五十岁怎么办啦？
看来美团和饿了吗应该倒闭，先从一年营收六百多亿一年亏损一千一百五十五亿的美团倒闭开始吧！
现在外卖行业还是比较火的，我前几天刚看到一个新闻，说美团的单日点外卖数量超过3000万大单，用户接近四点6亿，而饿了么相对较少，好像只占20%多。别的外卖平台很难进入，，逐渐形成了两大垄断巨头，最近顺丰也在做外卖，只是部分城市没有在全国铺开，单价相比较高一点，现在两大平台为了降低单价，提高自己的利益，拼命的压低单价，在一二线城市大概起步价也就在四块左右，其他小城市应该在三块左右，而商家的抽成也从原来的5%路上扬至20%多，好多商家也都在抱怨，挣不到钱了，而外卖骑手也不好挣钱了，同样一天是送20单，有是放在去年的时候，加上奖励什么的，平均下来应该在八块左右一单，而今年也就是在六块左右，有的时候还不到，因为现在是夏天，系统是不是来两个奖励，来激励一下骑手，但还是没有以前的高，因为好多人都跑不到这个单量，所以还是拿不到，就是因为现在骑手太多了，平台想怎么玩就怎么玩？你要想挣钱就得按平台的套路走，不然你一毛都挣不到。美团现在又搞什么优选团队，目的就是为了降低单价，比如说美团众包，好多对于骑手的特权单也给取消了，一分钟免责也没有啦，把送餐的时间也缩短了，只要你超时或者被投诉就要被扣钱，就是想方设法逼着你跑优选，因为优选是团队，属于系统派单，单价非常低，并且还不自由，时间还长，人特别累。饿了么平台系统稍微好一点，一般的单子比美团稍微贵一点，比较人性化一点，也是不好送，人也太多了，总之一句话就是降价，你不你不送有别人送，现在一天的话也就是送个200块钱左右，不论你跑优选还是跑众包什么的，一个月也就是七八千块钱，都应该差不多，除了一些大神级别的，一个月能过万的很少很少。
随着 科技 的发展，5g的出现，万物互联，无人机送餐的状况，我想在不久的将来这个一定会实现，因为平台要降低成本，提高送餐的速度，让客户体验到在线上点餐的快乐，就必须把时间缩短到最短，成本降到最低，外卖小哥以后也不好当了，不能说全部失业吧，大部分也会没有饭吃，还有就是外卖会产生大量的塑料垃圾，给 社会 带来经济利益的同时，也带来了沉重的负担，我想随着 科技 的发展，以后的环保餐盒会出现，这样才能使这个行业得到良好的发展，
骑虎难下 都是股民钱玩呗 早晚倒闭
全倒闭才更好
物联网是通过射频识别（RFID）、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物体与因特网连接起来，进行信息交换和通信，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。
物联网这一概念提出已有20多年，但受全球各国重视是2008年和2009年这两年，各国纷纷推出物联网相关政策，我国也开启了物联网发展里程碑的年份，列为国家五大新兴战略性产业之一。经过10年发展，物联网已不再是高高在上的概念，在云+AI等技术加持下，让物联网得到了广泛应用，产业发展迅猛，也迎来了黄金发展时代。
运营商、半导体厂商、通信设备、云服务商和应用端等形成物联网产业链，而NB-IoT和LoRa等LPWA低功耗广域网通信技术，解决物联网大规模部署连接等需求，继而使得物联网在工业、零售、物流和交通等垂直领域得到广泛应用。
在产业链积极推动下，物联网连接规模成倍速度增长，LPWAN连接的复合年增长率为109%。此外物联网高级顾问杨剑勇指出，5G技术部署，也将把物联网带上更高的层次，也让万物互联成为可能，其中运营商是万物互联积极推动者，全球运营商纷纷转型寄望于在大连接时代，不再局限做一个管道提供者，希望能抢夺物联网应用端市场，例如面向工业、教育、医疗、车联网和智慧家庭等应用场景寻求机遇。
物联网在移动监测、智能可穿戴、POS机、气象、医疗和能源等行业用途很大，而且是实现设备联网不可或缺的产品，不少相关的top域名都被注册。
外卖产业规模突破6500亿元
我国外卖市场经过数十年的发展，外卖产业规模不断增加，随着渗透率的不断提升，增速不断下降，但仍然维持近40%的增长速度。2019年中国餐饮外卖产业规模为6536亿元，相比2018年增长39%。与此同时，外卖产业的渗透率也继续提升。2019年全年外卖产业渗透率达到140%，相比2018年的110%提升了3个百分点。当前外卖产业规模能够持续增长还依托于当前头部外卖平台强大的大数据技术，依靠大数据分析和强大的运筹优化和机器学习，外卖平台得以完成从线上点单到线下配送的各个环节。
我国外卖产业的持续快速增长，不仅方便了广大民众的生活，也推动了餐饮产业的线上线下融合发展，拓宽了消费应用场景，为餐饮行业发展注入了新动能。外卖业务还延长了餐饮行业的产业链，帮助餐饮和零售商户拓展营收渠道，实现收入增长。另外还创造了大量就业岗位的外卖配送。
受2020年初新冠疫情影响，线上化渠道为服务业提供了新的发展窗口。网上外卖数字服务蓬勃发展，截至2020年上半年，网上外卖用户规模达409亿，占网民整体的比例为435%，在满足网民需求的同时也为服务业的数字化发展提供了助力。
由于外卖的便利性与样品的多样性，外卖用户群体主要包括高薪白领，他们时薪往往超过100元，工作繁忙，没有时间做饭;其次为城市大学生，比较宅，不爱出门等，可知，90后与00后为线上外卖市场的主力军，据美团数据，2019年90后、00后外卖用户群体占比超过60%。
向三线及以下市场加速渗透
我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。随着一二线城市外卖渗透逐渐饱和，增长速度逐渐趋缓，低线城市成为行业新突破点;头部外卖平台数字化技术的发展以及2020年初新冠疫情进一步催化了三四线城市外卖产业的渗透，线上化渠道为三四线城市服务业提供了新的发展窗口。
我国头部外卖平台逐渐意识到下沉市场的巨大潜力，向三线及以下城市加速渗透。截至2020年3月，三线及以下市场外卖用户占该地区网民的比例增长至398%，较2019年底增长了约45个百分点。
2019年三大外卖平台各城市用户分布中，由于城市数量与人数的优势，三大平台用户规模均以二线城市为主，占比达到35%以上，饿了么平台中，二线城市占比达到532%，超过一半比重;美团外卖二线城市用户占比达到466%。三线城市比例也较高，达到30%以上水平，在三四线城市人口基数下，其开发前景可期，占比将呈逐渐上涨的趋势。
虽然三四线城市外卖产业的开发不可避免地将面临一二线城市市场开发初期的市场窄，客群少，用户增长趋势不乐观，客单价拉不起来等问题，但是随着三四线城市经济的发展，头部外卖平台的宣传补贴，一二线城市人口回流，产业回流等，外卖产业的发展前景可期。
更多数据请参考前瞻产业研究院发布的《中国在线外卖商业模式与投资战略规划分析报告》。
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