3.电商平台如何带动水产品消费升级?

电商平台通过大数据，云计算，人工智能，物联网等技术带动水产品消费升级。互联网正在悄然影响国民经济生活各个领域，通过大数据，云计算，人工智能，物联网等技术，汇集江河湖海各种水产品的供给侧和需求侧信息，让源产地养殖户，捕捞户直接对接终端采购商，对万亿级的水产产业链进行互联网改造，打造水产行业S2B2B平台。电商平台一般指电子商务平台，电子商务平台即是一个为企业或个人提供网上交易洽谈的平台。

井链溯源平台有专门的农产品溯源解决方案可以实现农产品溯源。专门解决假货泛滥、营销困难、窜货严重、渠道难控等问题。采用一物双码，码物精准对应：验证/溯源码、消费/防伪码，溯源防伪一对一锁定，内隐式防伪。

解决方案：

重两端轻中间

生产厂家/品牌商

代理商/经销商/物流商/供应商/……

消费者

井链溯源平台可以存证多帧，多维度展现农产品的基地生产、加工流通、农残检测的信息，其全程可追溯，打造农产品品牌，实现知根溯源。

为畜禽养殖、屠宰、加工、销售、流通、消费提供全产业链追溯的一体化方案；

种植物提供种植、采摘/收割、包装/加工、销售、流通、消费提供全产业链追溯的一体化方案；

为水产育苗、养殖、捕捞、加工、销售、流通、消费提供全产业链追溯的一体化方案。

保障农产品到餐桌的食品安全。

井链溯源平台基于区块链底层技术研发的上层应用，充分利用了区块链不可篡改的特性，做到了一物两码（验证/溯源码 + 消费/防伪码），码码不同。最大的特色就是区块链去中心化，从根本上杜绝了造假的可能，为生产厂家塑造品牌提供了强有力的基础。

小龙虾我们都很爱吃，美味的小龙虾能够为人们带来舌尖味蕾享受，可以看到夜市中麻辣小龙虾销量非常好，开店的人也很多，可见小龙虾的火热

第一名：1、盱眙龙虾

江苏省盱眙特产，全国大型龙虾集散中心，以十三香龙虾著称，专注于研发、生产、配送为一体的全国较为出名的龙虾产业品牌。公司是以盱眙龙虾品牌开发、盱眙龙虾产业综合技术研发为主要业务，通过市场运作壮大盱眙龙虾品牌、实现产业规模扩大的大型股份制企业。公司将努力打造集科研、育苗、养殖、捕捞、深加工、调料和饲料生产、物流配送、餐饮终端和循环经济为一体的盱眙龙虾产业品牌。

第二名：2、楚江红/红功夫小龙虾

湖北莱克集团，是由湖北莱克现代农业科技发展有限公司为母公司组建而成，创办于1999年，位于“中国小龙虾之乡”、“中国虾稻之乡”——潜江市，是一家主营小龙虾、淡水鱼、水生蔬菜系列产品。莱克集团通过了BRC、HACCP、ISO9001等国际质量体系认证，主导产品有欧洲茴香风味虾、美国卡疆风味虾、清水原味虾、麻辣（十三香、蒜蓉）小龙虾、单冻虾尾、麻辣（十三香）虾尾、单冻虾仁、水洗龙虾仁、带黄龙虾仁、淡水鱼糜、单冻鱼排、单冻鱼头、鱼副产品、泡藕带、泡藕尖、泡藕芯等。产品销往国内20多个省市自治区市场，以及出口美国、欧盟、俄罗斯、日本、东南亚、中东等20多个国家和地区，小龙虾加工量和出口创汇占湖北省总额的50%以上。莱克集团主打品牌包括“楚江红”、“莱克”、“楚玉”、“藕博士”、“荆华”， 其中，“楚江红”小龙虾等。

第三名：3、宝龙小龙虾

1988年国内较早研制开发龙虾食品的专业企业，小龙虾产业开创者，专业研发小龙虾/南美白虾/大闸蟹/鮰鱼养殖加工的企业。公司运用现代化和信息化的电子商务平台，将符合国际食品标准的、安全健康的冷冻食品引荐给国内消费者，在原料、生产、风味、包装等诸多细节满足消费者不同的需求，公司有专业的客服队伍24小时提供优质的售前售后服务以及专业的物流配送服务，力求华东地区的客户在30℃以上的炎热夏天48小时内品尝到公司为您准备的新鲜冷冻食品。

第四名：4、虾皇小龙虾

以潜江油焖大虾著称，潜江市颇受欢迎的特色美食，集养殖/培训和电子商务等为一体的多元化经营企业。虾皇坐落于享有“中国小龙虾”美誉的中国潜江，品牌始于2009年的“潜江虾皇美食城”，凭借专业配方和加工工艺烹制而成的“潜江油焖大虾”而名闻荆楚。自潜江市举办“首届小龙虾节”以来，虾皇借助这一盛事在短短几年时间里经历了爆发式增长。

第五名：5、红小厨小龙虾

星农联合(北京)农业发展有限公司，致力于生态农业的建设，为人们提供安全、健康、高品质的生态食品企业。“粒粒良品、颗颗善心”为星农联合的质量口号，公司遵循“从田间到餐桌”全过程透明的产品品质追溯体系，在未来几年内将打造一个以物联网技术为基础的安全、低碳、畅通、智能、优质服务的现代农业示范园。规划中的星农联合物联网管控中心将成为公司生产基地的大脑中枢，负责监控、指挥、调度和优化管理整个基地的人、车、物、资金，通过分布在园区的各处传感设备，了解整个基地的运营态势，保障基地的安全生产、高效运营和低碳环保。

第六名：6、信良记小龙虾

由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌，致力于成为中餐爆品标准化专家，专注中餐爆品标准化解决方案。信良记是一家餐饮供应链品牌，专注做中餐标准化爆品。目前，信良记产品主要定位在鱼虾蟹贝等水产品和爆浆饮品领域，通过自建养殖基地获取原材料，运用现代化工厂完成食材的加工和处理、料包等调味品的制作，再通过“自有冷链配送体系+第三方物流平台”配送到餐厅，餐厅直接复热即可售卖给消费者。

第七名：7、洪湖渔家小龙虾

专注小龙虾/鮰鱼/大闸蟹标准餐饮食材，集养殖/加工/贸易/物流/科研为一体的农业产业化企业。公司创建于1994年，依托千湖之省一湖北及生态洪湖丰富的水产品资源，经过20余年的发展，现已成为集健康养殖、加工、贸易、物流、科研为一体的农业产业化企业、全国农产品加工业出口示范企业、高新技术企业、湖北省规模较大的水产品加工企业。德炎水产专注于“一鱼一虾”（即洪湖渔家生态鱼，淡水小龙虾）产业的发展。 “德炎”小龙虾和“洪湖渔家”产品行销国内20多个省、市和自治区，出口至美国、欧盟、日本、韩国、中国台湾等国家和地区。

第八名：8、龙庆湖小龙虾

福娃集团旗下，国内规模较大的自有小龙虾养殖基地，建有大型稻渔综合种养基地的企业。与此同时，公司还将借鉴已成功打造稻米全产业链的发展经验，紧紧依托监利及大荆州丰富的水产资源（龙虾、泥鳅、黄鳝等），结合消费者的口味需求，开发各类 风味熟食及冷链食品，开设龙虾连锁餐馆，并借助公司电子商务平台，实现线上线下销售。把监利的小龙虾、泥鳅、黄鳝、水生植物及淡水鱼，畅销国内外。

第九名：9、良仁小龙虾

华山科技是一家加工出口甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生制品以及淡水小龙虾、鮰鱼、鳜鱼、大白刁、鲈鱼等淡水产品的农业产业化企业。公司成立于2001年，公司占地面积22万平方米，建筑面积98万平方米。已先后通过美国、欧盟、俄罗斯和韩国卫生注册，获得ISO9001国际质量体系和英国BRC认证，是获得输美通关绿卡的鮰鱼加工厂之一，是英国玛莎百货在中国的供应商，也是国内获得欧盟甲壳素系列产品注册的企业。公司年加工水产品能力6万吨，年处理废弃虾壳能力10万吨。主导产品有甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐、高密度壳聚糖、N-乙酰-D-氨基葡萄糖、淡水小龙虾仁、整只虾、辣粉虾、鮰鱼片等，产品出口到欧洲、美国等20多个国家和地区。

第十名：10、晓飞歌小龙虾

集小龙虾养殖/生产/加工/销售/冷链/物流/餐饮连锁于一体的综合型企业，以龙虾酱料/龙虾食品为主打。公司主要经营产品有油焖大虾酱、蒜蓉虾酱、蒸虾蘸汁、香料、袋装蒜蓉酱、酱料和香料组合装、油焖大虾休闲食品、虾球休闲食品以及鲜虾、虾苗供应。经过二十年的积累，“晓飞歌”系列产品赢得了市场的高度认可和消费者的广泛青睐。集团倡导以安全、绿色、健康的产品来满足广大消费者，做“放心食品、良心食品”企业的典范，力争三年内打造行业的前沿品牌。

龙虾因为口感好，肉质鲜美劲道，吃起来非常美味，在美食市场一直都很不错，是男女老少都很喜欢的产品，可以看到目前市场上有很多的小龙虾品牌，面对众多选择，小编希望上面对小龙虾十大品牌排行榜的介绍，能够让人们更好地选择。

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