外卖产业规模突破6500亿元
我国外卖市场经过数十年的发展，外卖产业规模不断增加，随着渗透率的不断提升，增速不断下降，但仍然维持近40%的增长速度。2019年中国餐饮外卖产业规模为6536亿元，相比2018年增长39%。与此同时，外卖产业的渗透率也继续提升。2019年全年外卖产业渗透率达到140%，相比2018年的110%提升了3个百分点。当前外卖产业规模能够持续增长还依托于当前头部外卖平台强大的大数据技术，依靠大数据分析和强大的运筹优化和机器学习，外卖平台得以完成从线上点单到线下配送的各个环节。
我国外卖产业的持续快速增长，不仅方便了广大民众的生活，也推动了餐饮产业的线上线下融合发展，拓宽了消费应用场景，为餐饮行业发展注入了新动能。外卖业务还延长了餐饮行业的产业链，帮助餐饮和零售商户拓展营收渠道，实现收入增长。另外还创造了大量就业岗位的外卖配送。
受2020年初新冠疫情影响，线上化渠道为服务业提供了新的发展窗口。网上外卖数字服务蓬勃发展，截至2020年上半年，网上外卖用户规模达409亿，占网民整体的比例为435%，在满足网民需求的同时也为服务业的数字化发展提供了助力。
由于外卖的便利性与样品的多样性，外卖用户群体主要包括高薪白领，他们时薪往往超过100元，工作繁忙，没有时间做饭;其次为城市大学生，比较宅，不爱出门等，可知，90后与00后为线上外卖市场的主力军，据美团数据，2019年90后、00后外卖用户群体占比超过60%。
向三线及以下市场加速渗透
我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。随着一二线城市外卖渗透逐渐饱和，增长速度逐渐趋缓，低线城市成为行业新突破点;头部外卖平台数字化技术的发展以及2020年初新冠疫情进一步催化了三四线城市外卖产业的渗透，线上化渠道为三四线城市服务业提供了新的发展窗口。
我国头部外卖平台逐渐意识到下沉市场的巨大潜力，向三线及以下城市加速渗透。截至2020年3月，三线及以下市场外卖用户占该地区网民的比例增长至398%，较2019年底增长了约45个百分点。
2019年三大外卖平台各城市用户分布中，由于城市数量与人数的优势，三大平台用户规模均以二线城市为主，占比达到35%以上，饿了么平台中，二线城市占比达到532%，超过一半比重;美团外卖二线城市用户占比达到466%。三线城市比例也较高，达到30%以上水平，在三四线城市人口基数下，其开发前景可期，占比将呈逐渐上涨的趋势。
虽然三四线城市外卖产业的开发不可避免地将面临一二线城市市场开发初期的市场窄，客群少，用户增长趋势不乐观，客单价拉不起来等问题，但是随着三四线城市经济的发展，头部外卖平台的宣传补贴，一二线城市人口回流，产业回流等，外卖产业的发展前景可期。
更多数据请参考前瞻产业研究院发布的《中国在线外卖商业模式与投资战略规划分析报告》。
菜么么智慧餐饮智慧餐饮让餐饮管理更高效，更人性，更智能
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核心产品及服务
微信自媒体、会员管理系统 、移动餐厅
理产品、调价格、定体系 导流吸粉 、 数据支撑 深度营销
软件工具、会员体系和营销方案、运营执行
基于SaaS云服务7大功能模块系统
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产品优势
1、支付宝、微信、银联支付等，安全通道收银体系，不需硬件收银，方便快捷
2、功能全面，餐厅收银所有的 *** 作，菜么么都能帮你解决，总有合适你的需求的功能
3、手机、电脑、平板端都可以使用，支持连锁管理，软硬件一起提供，无需商家 *** 心
4、中餐版、快餐版、连锁版等等，各种类别功能全面，大、中、小餐厅都能满足需求
外卖中心
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深度集成多种支付方式
菜么么餐饮软件系统同时支持支付宝、微信、代金券、会员卡和团购等等，让你一步到位，从此告别排队结账，顾客当然更爱来
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同时，产品安全、基础设施控制、审核机制及员工意识五大保护措施，让您用起来省心更放心。
点餐系统
点餐模式
1 菜品分类
2 套餐点餐
3 菜品搜索功能
4 式菜品展示
5 式菜品展示
6 单品特殊备注
7 自带常用备注
8 整单备注
预定系统
网上预订
1 微信预订 2 百度轻应用 3 大众点评预订 4 百度地图预订
电话预订
1 创建订单 2 修改订单 3 取消订单 4 电话提醒 5 短信提醒
到店预订
1 自助创建菜单 2 服务员预订 3 短信提醒 4 电话提醒
会员系统
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1 会员维护
2 会员卡管理
3 会员卡充值
4 会员卡结算
5 积分充值
6 积分兑换
7 会员卡记录
8 会员卡折扣记录
9 会员换卡
库存管理系统
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1 历史申购单
2 新增申购单
3 新建采购
4 历史采购单
5 采购模板
6 总部配货单
7 门店调拨
8 调拨退货
么么助手
1、基本功能
么么助手主要解决在用户在移动端、手机端查询，方便老板、经理查看餐厅实时状态，便于管理、监控
功能多多，又实用，无论是在家、在户外一样可以掌握餐厅的营业情况
2、今日实时数据展示
今日的实收金额、未结金额、今日应收、已结桌台 \ 未结桌台、就餐人数等等，都会实时展示，很好的掌握餐厅营业情况
数据精准、直观，切实的展示出用户想知道的，无需后后台查看繁琐的一推数据
3、数据统计及分析
在营业日报、收入构成、门店成本分析、菜品构成等功能里面都有折线图和柱状图，来分析一段时间内的营业额的走向和各种支付方式的占比
数据分析可以给您的决策提供依据，做到有数据支持，决策更科学
4、菜品的排行
每一道菜品或每一类的销售统计，帮助商家根据用户的口味改进自己的菜品，也给开发新菜品提供依据
检验菜品的唯一的标准就是市场，顾客是最有发言权的评委，老百姓认可的莱就是好菜
有需要加微信：SHY19980505菜么么智慧餐饮
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有需要加微信：SHY19980505餐饮社交化五G时代，将重新定义餐饮格局，餐饮开店的形式将会更加多元化，并两极分化。说白了，除了快餐和食堂（只是为了吃饱对付一顿），成为跑量饱腹的餐厅，那些高档的餐厅会所将越来越不象吃饭的地方，连小吃店都会导入社交的场景，成为跑质体验的餐饮场所。
一方面，因为很多创业者会有各种奇思妙想，会有单品爆款思维，线下店铺上只是一个新零售成交入口，所以一定会借助五G技术，做各种体验引流服务。顾客需求方面，也只是把吃饭看作是一件顺便的事，更多的是借助你这里的场景来社交，各种秀，所以饮食是一种配套服务的功能。也会越越来越人群分化形成交往圈子，这直接也会也影响到圈子里的人开店和圈子外的人开店生意的不同，或者会做线上社群的人和不会做线上社群的人，生意的不同。注意，你如果过度的注重装修和出品以及服务这些传统优势，想从中这样就能够把生意做好，那么你都不知道为什么这些传统餐饮要素哪方面都不如你的人，生意会比你好。
现在还是有很多做餐饮的人，死搕一个道理：不管世界怎么变化，人总要吃饭吧？话虽没错，但这样的思维是不会与时俱进的。如果说美团的外卖小哥抢走他很多堂吃的生意，你还能活，那么到五G时代，你还是在那里守株待兔，我们把这种等客上门的模式叫做死搕模式。我可以断言，这种墨守成规的经营模式，将会在五G时代被大量淘汰，只剩下人格化的匠心小店，未来的人吃饭，都会冲着人去，冲着故事去。当然，五G以后也有可能被六G七G干掉，但五G的任务，就是来颠覆传统餐饮模式，而且它干掉你，和你无关。
有人说，以后的办公室会越来越象茶室，以后的门店会越来越象办公室。别人到你办公室是去窜门去玩的，到门店则是谈去业务的。五G时代，物质的传送将更加即时，首先颠覆的是出行模式，各种场景也将更加科幻，沉浸式体验室的导购系统，商务洽谈，异域共情，都将原来只能吃饭的地方变成各种秀要抢占的领地。如果说四G让吃饭之前先拍照拍小视频分享成为习惯，那么五G将让吃饭成为直播就有成为可能，通过手机或各种穿戴设备的传感器，告诉你该吃什么，不该吃什么，食物将会更加个性化，定制化，人性化。告诉你东西吃多了，哪些不该吃，什么时候该补充能量了。那么，五G能否打破各种物理距离，让很多远在各地的人有在一起吃饭的感觉，这样的餐厅可不可能？在这方面我还是缺少点想象力。但餐厅的线下社交功能将被各种放大，并且五G有助于管
好嘴，助力吃出 健康 ，这是一定的。
五G只是一种工具，只是一个时代的产物，我们更多的是要在更大的尺度下，去打量这个 社会 的变化，先从思维上跑通，然后做什么，怎么做。信息化时代，各行各业都在比拼学习能力，信息量18个月就会翻一倍，都是学习怎么与时俱进，未来待在舒适区的人都将会被时代甩得远远。餐饮也是如此。让我们一起来吃货拯救世界，欢迎加入微膳联盟，一个倡导群体进化的吃货社群。
今天跟大家分享5G时代给餐饮业带来的影响和机会。
大家知道，站在哲学角度看，5G不仅是速度加快，而是新时代新文明的革命。
这叫量变到质变！
5G影响着 社会 的方方面面。不难理解，也会影响着餐饮业。
什么影响？如果用一句话来概括的话，即餐饮业将迎来智能餐饮时代。
所谓智能餐饮时代，核心价值观是:餐饮业将进入个性化 健康 定制新时代！
5G时代的口号是:“ 健康 不吃大锅饭”！
我们从以下三方面理解这件事。
1 健康 大数据将是餐饮业的第一引擎！
吃出 健康 、吃出长寿是人类的一大梦想。
然而，迄今为止，不仅没有吃出 健康 ，而是越吃病越多。什么原因？
主要是人类无法知道每个人的 健康 密码。于是，人类吃的“营养餐”，形象的说，就是“ 健康 大锅饭”。
进入5G怎么样？
由于实现了“云、物、大、智”。理论上讲餐饮业就有每个人 健康 数据库。
人们就能实现个性化 健康 定制服务。即可以根据每个人的 健康 密码，由人工智能大厨师为你定制适合你的口味、价位的个性化营养餐。
2由于实现了低功耗。
智能化餐厅成本也会大大降低！
3餐饮业实现智能化供应链。
由于5G时代彻底解决了延时性问题。比如5G延时只有一毫秒，什么意思？举个例子，用针扎你的手指，你马上就感到疼，这个延时是近30毫秒。如此快的5G就能完全实现无人驾驶了。
于是，就能实现智能化、无人化的精准配送。
而在4G时代，这是无法想象的！
总而言之，餐饮业随着5G的到来，将发生一场新的革命！
毫无疑问，5G不仅给餐饮业带来更大更多机会，也带来更大更多新挑战！
2019我们一起努力！
抓住5G的新机会，迎接5G的新挑战
在5G世界中，我们每个人生活将变得更加便捷。人们获得各类信息的速度会更快，含量更丰富。而伴随着高速的网络交流，个人接触的终端类型也会增加。5G+物联网的实现，将使得万物皆为终端。
1)更高水准的服务
店铺可以进行精准的人流统计，读取每一位顾客的标签，一旦顾客进店。店内人员可以快速度的读取消费者的消费习惯，用餐习惯，口味习惯，更精准的提供顾客的需求。
2）更丰富的餐厅信息数据
顾客也可以借助餐厅的信息数据，更全面的了解餐厅菜单，实时查看餐厅就餐位数，以及餐厅的内部装修、后厨卫生等，从而判断是否来店就餐的选择。
随着这两年的餐饮门店倒闭潮，出现很多餐饮不好做的声音，随着5G普及应用，餐饮变的有章可循，有据可依。
大数据的真正利用更在于展店期的快速选址。以往选址也会用到大数据，但是某一个地区的人流量、人流规律、截流情况、人流偏好等等数据的采集和分析，进而对周围商圈做全面评估，还都是普通商家不易获取和处理的，而这些在5G普及的前提下都可以轻松、低成本地实现。
5G时代到来会给餐饮行业带来什么影响，作为实体餐饮业经营者，我想是至少有以下几点改变。
不要说5G时代了，4G时代就已经催生了很多新兴餐饮模式，这对于餐饮业的发展无疑是起到了积极作用。但是也的确把传统餐饮行业折腾的够呛，一旦5G全面铺开，也许会催生更多的新兴餐饮模式，但是对于传统餐饮行业来说更是举步艰难。但是也的确会是一批优秀的餐饮店迅速崛起。
在4G互联网时代，美团、饿了吗、百度外卖等外卖软件的盛行，很多形形色色的餐饮店做起了线上的 美食 配送，这里就不乏一下作坊，他们的运营成本更低所以有了价格优势，对传统餐饮行业的冲击大家有目共睹。
在未来5G时代，信息化的便利能给传统餐饮行业带来广告营销方面帮助，那就是让顾客看到食材的新鲜和食品安全的保障。其实早几年已经有人在做直播式厨房，顾客只要进店根本不用去厨房就可以在大厅的屏幕上看到厨房的一举一动，客人可以亲眼看到自己的菜品如何处理？如何加工？以此来消除顾客的疑虑。
相信未来5G时代，信息传输速度更快，客人在手机上下单，不用到酒店就可以全程看到自己的菜肴是如何处理，如何加工，如何配送到自己餐桌上的，彻底解决食品安全方面的问题。
随着时代发展实体餐饮店的纸质菜单将会被完全取代，每个人手机上就可以进行下单，其实这在现在已经实现了，只不过在未来5G将会更加普遍，以为来大数据网络可以清晰地算出消费者的口味，为其推荐出最适合的餐品。
可能还会有服务机器人的出现来环节餐饮业招工难得问题，在这里就不过多的设想啦，5G时代已经到来，让我们拭目以待吧。
2019年被称作是5G元年，5G已经不是一个概念，小规模商用陆续开始，5G正快速进入和影响我们的生活：今年初，华为和上海移动共同启动了5G火车站的建设；4月，华为又和深圳华侨城洲际大酒店联合启动了全球首个5G智慧酒店建设；
5月，5G购物中心在上海落成。可以说，5G规模化商用的大幕已经拉开！ 5G的应用势必影响各个行业，在此会长做了一些对餐饮的未来遐想。 大数据真正为餐饮服务 其实十多年的餐饮就开始有了“大数据”，只不过那时候都是包括一些软件服务商提供的后台数据支持。 比如借助CRM（客户关系管理）、ERP（企业资源计划）等管理工具，也并没有像今天一样可以通过高清地图，传感器，摄像头，以实时采集并在01秒内的网络速度完成传输处理。 1)更高水准的服务 门店也可以据此进行精准的人流统计、准确读取来店消费的每一个顾客标签。一旦顾客进店，店内服务人员可以快速读取每一个消费者的消费习惯和用餐习惯，针对性的提供顾客需要的更高水准的服务。 2）更丰富的餐厅信息数据 另一方面，顾客也可以借助更丰富的餐厅信息数据，更立体、生动的了解餐厅菜单，实时查看用餐的餐厅座位数、餐厅内部装修以及后厨的环境卫生，继而做出是否来店用餐的选择。从这个角度来说，未来的餐厅无疑会实现更丰富的线上呈现。
从移动互联到“万物互联”， 餐饮业的“万物互联”会是怎样的？ 每一次移动通讯技术的换代升级都给我们的生活带来了翻天覆地的变化。5G带来的技术浪潮可能就是将移动互联彻底演变成万物互联的质变。困扰物联网延时、功率不够的问题会得到充分解决，物联网也会有爆发性的进展。 那么，餐饮业的“万物互联”会是怎样的？ 1）用餐场景 目前就单看用餐场景，餐饮设备的互联典型的就是点餐环节。扫码点菜通过系统将前厅的用户手机和后厨的出菜系统联系起来。这部分的数据量是并不巨大的。 而其他环节比如后厨 *** 作环节、服务环节，信息化、智能化的程度就更低了，目前已经出现的炒菜机器人、服务机器人就是在这两个环节上的 探索 ，但一直没有明显的突破。 由于信息的接收、转化和传输的限制以及控制体系的处理能力不足，无法让顾客、前厅、后厨实现充分的互联互通。 5G“万物互联”技术就是突破困难的关键，尤其是餐饮生产区域、服务区域的设备实现自动化和人工智能。 在餐饮消费场景中，则可以把选餐厅、点餐、出餐、就餐、支付、餐后反馈几个关键环节连接，以手机或其他某个终端作为交互控制中心，所有的设备都实现互联， *** 作人员不需要来回奔波去制作产品。 例如，设备的保养维修一直是餐厅的痛点，经常出现保修好几天才来的情况，未来的设备可以通过网络远程控制，监控和配置这些机器，实现设备自我优化，自我诊断，自我报修。 2）支付场景 在4G时代出现了移动支付，基于支付宝和微信这样的“超级应用”，无现金交易让每一个账单都有数据可查，一直以来困扰餐饮业财务管理的现金漏洞问题得以解决。然而扫码支付还是基于二维技术，依然会出现一些问题比如盗刷。 5G商用后，“三维立体”的验证技术可通过人脸验证，实现了更加便捷迅速、更具交互性的“刷脸支付”，不仅确保每笔支付万无一失，还能通过刷脸环节衍生其他营销方式。 产品研发即将提升一个层次 农业应用5G后，可以实现种植技术智能化，比如采用高精度土壤温湿度传感器和智能气象站、智能农场设备，远程在线采集土壤、气候、农产品生长状况等要素并进行管理。
同时，在5G的强大技术支撑下，也可以实现种植过程公开化，农场可实时发送图像数据让外界了解菜园所种作物状况，消费者、采购方可以随时进入网络观看种植过程。 农产品的成长过程、成熟度、营养指标都有数据可跟踪；每一条鱼、每一尾虾都有自己的成长记录上游食材进入供应链并到达下游商家时进行溯源都不再是空谈。 目前的“明厨亮灶”工程已经开了个头儿，在5G环境下，除了追溯食材来源，还可以通过5G智慧央厨物联网对餐饮企业进行超高清摄像，结合影像光谱技术，可以判断作业人员的行为并进行纠错。 再比如，智慧仓库和智慧称重系统则可以监控 *** 作人员打卡、验收的过程，食材的重量、和视频录入信息也可以实时管理。 以往，上述这些管理环节因为需要大量数据录入和分析，在具体执行层面很难落实，而在5G环境下，从供应链源头就开始数据采集，到餐饮门店后相关的物联网应用让数据监测和分析也都成了非常轻松的事儿。 此外，在5G环境下的无人机、无人驾驶技术都会很好地落地，外卖送餐环节也可由无人机来处理，餐品配送更加快速准确，这也能提高食品安全的整体水平。 餐饮行业变得更容易做 随着这两年的餐饮门店倒闭潮，出现很多餐饮不好做的声音，随着5G普及应用，餐饮变的有章可循，有据可依。 选址是餐饮最大痛点，5G应用可以很快对周围商圈做全面评估，从而判断商圈和自身项目定位是否匹配。 外卖目前的卫生和配送速度是制约其发展的最大障碍，有了5G的网络支撑后，顾客可以选择性的去根据店家当前排队速度，骑手配置情况，做决策是否下单，顾客理性了，店家有序了。 一切餐厅的程序简化，产品就可控，管理者和被管理者之间矛盾减弱，顾客和餐厅之间距离就会拉近。 但是不论 科技 如何发展，时代如何变迁，人类的社交属性不会改变，餐厅要能引起食客共鸣， 情感 共振，这始终是影响人们选择品牌的最关键要素。
会长有话说： 大数据的真正利用更在于展店期的快速选址。以往选址也会用到大数据，但是某一个地区的人流量、人流规律、截流情况、人流偏好等等数据的采集和分析，进而对周围商圈做全面评估，还都是普通商家不易获取和处理的，而这些在5G普及的前提下都可以轻松、低成本地实现。台儿庄智慧餐厅每位57元。
台儿庄智慧餐厅通过客人自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统，每位57元。
餐厅智能餐台是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理系统。
物联网在当今社会有着巨大的意义和作用，曾被誉为经济发展和国家安全的关键所在。下面是我精心推荐的物联网应用技术论文，希望你能有所感触!
物联网应用技术论文一：浅析物联网应用技术摘 要近几年来物联网技术受到了人们的广泛关注。本文介绍了物联网技术的研究背景，传感网的原理、应用、技术，无锡是首个国家传感网信息中心。以最具代表性的基于RFID的物联网应用架构、基于传感网络的物联网应用架构、基于M2M的物联网应用架构为例，对物联网的网络体系与服务体系进行了阐述;分析了物联网研究中的关键技术，包括RFID技术、传感器网络与检测技术、智能技术和纳米技术;最后，展望了无锡物联网技术作为国家首个传感网信息中心对人类生活、工业发展、科技进步的促进作用。
关键词物联网;技术;应用
尽管物联网技术在国外以成熟，但国内物联网才刚刚起步，问题显然很明显。那就是物联网安全，物联网是一种虚拟网络与现实世界实时交互的新型系统，其无处不在的数据感知以无线为主的信息传输、智能化的信息处理，一方面固然有利于提高社会效率，另一方面也会引起大众对信息安全和隐私保护问题的关注。从技术上讲物联网存在很多网络安全隐患。由于物联网在很多场合都需要无线传输，这种暴露在公开场所之中的信号很容易被窃取，也更容易被干扰，这将直接影响到物联网体系的安全。物联网规模很大，与人类社会的联系十分紧密，一旦受到病毒攻击，很可能出现世界范围内的工厂停产、商店停业、交通瘫痪，让人类社会陷入一片混乱。
1物联网的定义
作为一个新兴产业，物联网从诞生到广泛应用需要经历四个阶段。第一阶段为设想阶段，是产业发展的最初时期;第二阶段是技术研发阶段;第三阶段为实验阶段。在技术研发的水平达到一定程度时，就可以进行小范围的试用和检测，这是从理论走向实践的一步。国内的研究也在同步前行，如中国移动、电信和联通三大电信运营商业开始尝试物联网业务。中国移动的手机钱包和手机购电业务，该业务也可以应用于超市、餐厅等小额支付场合;中国联通的无线环保检测平台通过3G网络，可实现对水表、灌溉、水文等动态数据进行检测，又可对空气质量、碳排放和噪音进行检测;第四阶段为全国推广阶段，也是投入资金最大的时期。同时，一旦大规模商用，大量基础设施的建设和终端产品的全面推广必将推动电信、信息存储处理、IT服务整体解决方案等众多市场的发展。
2物联网的发展趋势
业内专家认为，物联网一方面可以提高经济效益，大大节约成本;另一方面可以为全球经济的复苏提供技术动力。物联网的发展是以移动技术为代表的普适计算和泛在网络发展的结果，带动的不仅仅是技术进步，而是通过应用创新进一步带动经济社会形态、创新形态的变革，塑造了知识社会的流体特性，推动面向知识社会的下一代创新。开放创新、共同创新、大众创新、用户创新成为知识社会环境下的创新新特征，技术更加展现其以人为本的一面，以人为本的创新随着物联网技术的发展成为现实。要真正建立一个有效的物联网，有两个重要因素。一是规模性，只有具备了规模，才能使物品的智能发挥作用。二是流动性，物品通常都不是静止的，而是处于运动的状态，必须保持物品在运动状态，甚至高速运动状态下都能随时实现对话。
3物联网应用技术的隐私问题
在物联网中，射频识别技术是一个很重要的技术。在射频识别系统中，标签有可能预先被嵌入任何物品中，比如人们的日常生活物品中，但由于该物品(比如衣物)的拥有者，不一定能够觉察该物品预先已嵌入有电子标签以及自身可能不受控制地被扫描、定位和追踪，这势必会使个人的隐私问题受到侵犯。因此，如何确保标签物的拥有者个人隐私不受侵犯便成为射频识别技术以至物联网推广的关键问题。而且，这不仅仅是一个技术问题，还涉及到政治和法律问题。这个问题必须引起高度重视并从技术上和法律上予以解决。造成侵犯个人隐私问题的关键在于射频识别标签的基本功能：任意一个标签的标识(ID)或识别码都能在远程被任意的扫描，且标签自动地，不加区别地回应阅读器的指令并将其所存储的信息传输给阅读器。这一特性可用来追踪和定位某个特定用户或物品，从而获得相关的隐私信息。这就带来了如何确保嵌入有标签的物品的持有者个人隐私不受侵犯的问题。
4物联网应用的关键领域
41 RFID
射频识别即RFID(Radio Frequency Identification)技术，又称电子标签、无线射频识别，是一种通信技术，可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据，而无需识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触。RFID射频识别是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，识别工作无需人工干预，可工作于各种恶劣环境。RFID技术可识别高速运动物体并可同时识别多个标签， *** 作快捷方便。RFID是一种简单的无线系统，只有基本器件，该系统用于控制、检测和跟踪物体。系统由一个询问器(或阅读器)和很多应答器(或标签)组成。
42传感网
传感网是随机分布的集成有传感器、数据处理单元和通信单元的微小节点，通过自组织的方式构成的 无线网络 。借助于节点中内置的传感器测量周边环境中的热、红外、声纳、雷达和地震波信号，从而探测包括温度、湿度、噪声、光强度、压力、土壤成分、移动物体的大 小、速度和方向等物质现象。
43 M2M技术
M2M是Machine-to-Machine/Man的简称，是一种以机器终端智能交互为核心的、网络化的应用与服务。M2M根据其应用服务对象可以分为个人、家庭、行业三大类。通信 网络技术 的出现和发展，给社会生活面貌带来了极大的变化。人与人之间可以更加快捷地沟通，信息的交流更顺畅。但是目前仅仅是计算机和其他一些IT类设备具备这种通信和网络能力。众多的普通机器设备几乎不具备联网和通信能力，如家电、车辆、自动售货机、工厂设备等。M2M技术的目标就是使所有机器设备都具备连网和通信能力，其核心理念就是网络一切(Network Everything)。M2M技术具有非常重要的意义，有着广阔的市场和应用，推动着社会生产和生活方式新一轮的变革。M2M是一种理念，也是所有增强机器设备通信和网络能力的技术的总称。人与人之间的沟通很多也是通过机器实现的，例如通过手机、电话、电脑、传真机等机器设备之间的通信来实现人与人之间的沟通。另外一类技术是专为机器和机器建立通信而设计的。如许多智能化仪器仪表都带有RS-232接口和GPIB通信接口，增强了仪器与仪器之间，仪器与电脑之间的通信能力。目前，绝大多数的机器和传感器不具备本地或者远程的通信和连网能力。
44两化融合
两化融合是信息化和工业化的高层次的深度结合，是指以信息化带动工业化、以工业化促进信息化，走新型工业化道路;两化融合的核心就是信息化支撑，追求可持续发展模式。 在中国第十六次全国代表大会上，江泽民同志率先提出了“以信息化带动工业化，以工业化促进信息化”的新型工业化道路的指导思想;经过5年的发展和完善，在中国第十七次全国代表大会上胡锦涛同志继续完善了“发展现代产业体系，大力推进信息化与工业化融合”的新科学发展的观念，两化融合的概念就此形成。
5结语
根据物联网的内涵可知，要真正实现物联网需要感知、传输、控制及智能等多项技术。物联网的研究将带动整个产业链或者说推动产业链的共同发展。信息感知技术、网络通信技术、数据融合与智能技术、云计算等技术的研究与应用，将直接影响物联网的发展与应用，只有综合研究解决了这些关键技术问题，物联网才能得到快速推广，造福于人类社会，实现智慧地球的美好愿望。
参考文献
[1]刘化君物联网体系结构研究[J]中国新通信，2010，5
[2]陆光耀物流信息管理[M]北京：中国铁道出版社，2008
[3]肖慧彬物联网中企业信息交互中间件技术开发研究北京：北方工业大学，2009
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“智慧食堂”依托人工智能、大数据、物联网、数字化技术，贯穿用户就餐、食堂管理、数据管理、场景管理、智能硬件各个环节，可以有效帮助各类食堂提升消费者用餐体验、从源头杜绝餐饮浪费、提高食堂经营管理效率！
简单列举几项功能：
1、线上预订点餐，食堂精准备餐、减少浪费
传统食堂是先备餐，消费者到了食堂才能选择饭菜，而在“智慧食堂”，消费者可以通过手机线上订餐，选择就餐时间和心仪菜品，订餐成功后灵活选择取餐和支付方式；食堂通过线上预订，提前进行就餐统计和订单管理，能够更精准的备餐，不仅提升了消费者的用餐体验，还能从源头减少浪费，帮助食堂更好地控制成本。
2、菜品识别+人脸识别，自助结算快至2秒
“智慧食堂”提供多种结算设备，其中AI智能结算台系统采用人脸识别+菜品识别技术，通过图像识别技术搭配智能硬件完成自动结算，每单结算只需2秒，结算速度比人工结算提高5倍以上，可大大缓解档口排队压力，能极大提升峰值就餐效率。另外，智能结算可避免人为差错，算账精准，同时节省人工，减少运营成本。
3、全流程记录监督，食品安全可追溯
天财商龙“智慧食堂”系统可以对采购库存、成本核算、食堂经营数据进行全方位统计分析，实现系统智能化数据管理。食堂后厨通过系统进行领料、采购的申请 *** 作，制定采购、生产及销售计划。采购员可在线向供应商进行询价、比价工作，原料入库、退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录。食堂管理员可根据整个作业动作，进行库存盘点，随时随地掌握食堂经营状况，全流程监督管理采购库存，不仅在食品安全方面做到可追溯，还可极大地提升管理效率。
4、收集、回馈消费者评价，提升满意度
通过人脸识别系统，“智慧食堂”能够及时有效的收集就餐者饮食大数据，并通过线上方式对于食堂菜品、食堂工作人员及食堂卫生环境等的反馈评价做出回应，在提升客户满意度的同时，改善食堂的膳食搭配以及服务水平。
5、各类报表实时导出，决策更加简单高效
天财商龙“智慧食堂”财务管理功能，能够实时准确的记录食堂的财务数据并生成相应的财务报表，报表可从系统中直接导出，财务数据的准确性和统计的及时性都能得到提高。
近段时间，国家大力倡导节约粮食的观念，从整顿“舌尖上的浪费”、到发起“光盘行动”，这必将倒逼传统食堂进行自我转型。天财商龙“智慧食堂”解决方案不仅能从源头上解决食堂餐饮浪费现象，更能从运营效率、消费者就餐体验等多方面提升食堂的经营管理水平，全面助力传统食堂的数字化、智能化升级！
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