目前冷库划分主要有八种类型，具体分类及其定义如下。
一按冷库容量规模分类（1）大型冷库:公称容积大于20000m³以上；
（2）中型冷库：公称容积在5000~20000m³
（3）小型冷库：公称容积小于5000m³
二按冷藏设计温度分类（1）高温冷库（恒温库）：设计温度为5～15℃。
（2）中温冷库：设计温度为5～-5℃。
（3）低温冷库（冷冻库）：设计温度为-18～-25 ℃。
（4）超低温冷库（深冷库）：设计温度为-45～-60℃。
（5）速冻库（急冻库）：设计温度为-35～-40℃。
（6）保鲜库（气调库）：设计温度为5～-2℃。
参考资料：
（1）土建冷库
建筑主体使用钢筋混凝土框架结构或者砖混结构的低温贮藏冷冻品的场所。也是目前使用率比较高的一种冷库，可以是单层或者多层。
（2）覆土冷库
覆土冷库又被称为土窑洞冷库。指用砖石作为结构，建造在非冻胀砂石层或者基岩上，隔热层使用一定厚度的黄土覆盖建造的冷库。形式有单洞体式、连续拱式。
（3）山洞冷库
山洞冷库是把制冷设施应用于岩质坚固的山洞中，保温层借助天然岩层所建造的低温贮藏冷冻品的场所。
（4）夹套式冷库
夹套式冷库是指在常规冷库的围护结构内加一个内夹套结构，在夹套内部装载冷却设备。由制冷系统产生的冷风会在夹套内循环流动。
这种结构的冷库形成一个“制冷空气带”，一方面将外围结构传入的热量带走，另一方面保证库内的温度稳定，不会有太多冷量的损失。
（5）装配式冷库
除地面外，所有构件按统一标准在专业工厂成套预制，在工地现场组装的低温贮藏冷冻品的冷库。
万能制冷温馨提示:装配式冷库库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板内、外面板均用彩钢板(基材为镀锌钢板)，库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。
四、按使用性质分类（1）生产性冷库
指具有较大制冷加工能力和一定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所，一般主要建在食品产地、货源几种地区及渔业、农业基地。这种冷库主要用于食品或者农产品进行初加工之后（冷加工处理，如预冷）长期进行储藏。
（2）分配性冷库
分配性冷库，又称中转性冷库是指用来接收并贮存已经冷冻加工好的食品冷库。建造地点一般选择在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽地带。
（3）零售性冷库
指建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内，供临时存储零售食品使用的冷库。
（4）中转性冷库
中转型冷库主要有两种：
一种是建造在水利枢纽上，接收从生产性冷库运输来的食品。再冻能力较弱，一般情况下食品通过短期储藏后运输到分配性冷库继续储藏或者直接出口。
另一种中转性冷库是建造在渔业基地的。与第一种生产性冷库不同的是：这种生产性冷库的冷冻能力强，可以进行大批量的冷加工，在鱼类等水产品进入市场前起中间转运作用。此外中转性冷库站台大、装卸能力强。
（5）综合性冷库
所谓综合性冷库主要指其功能性强大，集生产性、分配性功能于一身。可以满足大容量产品的储藏及冷加工。
五、按冷库制冷剂分类氨冷库：制冷系统使用氨作为制冷剂的冷库。
氟利昂冷库：冷系统使用氟利昂作为制冷剂的冷库。
六、按储藏物品分类（1）药品冷库：在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求的冷库。
（2）肉类冷库：通过人工制冷的方法使库内保持低温，用于肉类冷冻和冷藏的建筑物。
（3）血液类冷库：在低温冷藏条件（2℃—8℃）下冷藏使新鲜血液和血浆不变质失效，达到医药监督局的技术要求的冷库。
（4）疫苗类冷库：在低温冷藏条件下冷藏使疫苗不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求的冷库。
（3）水果冷库：用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果冷库有水果保鲜库和气调库两种。
（4）蔬菜冷库：用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜冷库有蔬菜保鲜库和气调库两种。
（5）药材冷库：在低温冷藏条件下冷藏使药材（生物类、矿物类中药材）不变质失效，达到医药监督局的技术要求的冷库。
（6）水产品冷库：用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏，延长海鲜的保质期和口味，达到食品监督局的技术要求的冷库。
按照储藏物品，还有许多类型的冷库，这里就不再一一介绍了。
七、按使用结构材料及档次分（1）高档冷库
高档冷库定义：保温板的材料使用优质的聚氨酯（带阻燃功能，材料等级A级以上）保温板或者优质的的不锈钢（磨砂或者抛光材质，材料等级A级以上）保温建造的低温贮藏冷冻品场所，价格偏高。
（2）低档冷库
低档冷库定义：保温板的材料使用普通的聚氨酯（无阻燃功能）保温板或者优质的的不锈钢（无磨砂或者无抛光材质）保温建造的低温贮藏冷冻品场所价，格与高档冷库相比较低。
（3）玻璃钢冷库
玻璃钢冷库：冷库库体使用玻璃钢保温板的材料建造的低温贮藏冷冻品场所。
（4）彩钢冷库
彩钢冷库定义：冷库库体使用玻璃钢材料建造的低温贮藏冷冻品场所。
（5）不锈钢冷库
不锈钢冷库定义：冷库库体（除地面外）使用不锈钢保温板的材料建造的低温贮藏冷冻品场所。
八按照应用行业来分类冷库被广泛的应用在多种行业，根据不同的应用行业，冷库可以分为以下几种：
（1）科研冷库：应用在科研行业或者高校实验室作为科研研究使用及储藏的冷库；
（2）农业冷库：指应用在农业农产品初加工后的冷处理、低温储藏的冷库；
（3）工业冷库：指应用在工业化学原料及工业电子产品低温储藏的冷库；
（4）物流冷库：物流冷库主要应用在物流行业，低温储藏食品的冷库；
（5）医药冷库：指主要应用在医药行业，低温储藏医药类产品的冷库。
（6）餐饮冷库：指应用在餐饮行业，低温储藏餐饮食材的冷库。
参考资料：
冷藏车不能当冷库使用，理由如下：
冷藏车是指装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车。
冷库实际上是一种低温联合的冷气设备，制冷设备、制冷原理基本等同于冷藏车，但制冷面积大、制冷速度快、制冷效果更好。
对冷藏车很多人都存在一种误解，认为冷藏车制冷机组可随意将装入车厢内的货物冷冻（加热）到所需温度，因此，总把不满足温度要求的货物装入车厢内，再将制冷机组设定到所需温度值，以为在一定时间可以将货物降（升）至所要求的温度；事实却是，货物温度不但降不下来（升不上去），反而导致货物损失和变质。
但是，冷库和冷藏车最本质的区别是这些：功能不同冷库（存储库与速冻库）将有温度限定的货物快速冷冻至所需温度范围内长时间存储。冷藏车只是确保货物在库与库之间转运时一直处于适宜温度范围之内。
使用条件不同冷库的位置固定，外界环境变化不大，各类配套设施齐全，使用条件易于控制。冷藏车外界条件随时变化，设备一直处于运转状态，配套几乎为零，各类问题控制难度大。
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制冷效果不同
目前我国冷藏冷冻设备制冷剂主要有两种：液氨和氟利昂。液氨：价格低、制冷效率高、无温室效应。制冷系统多采用无缝钢管，成本低。缺点是，存在爆破风险。
氟利昂：优点不多，缺点明显：价格高、制冷系统材料多为铜制品，成本高、温室效应、破坏臭氧层。
目前，大型冷库制冷一般采用氨制冷，小型冷库采用氟。冷库冷机动力来源为电能，功率都在几百－几千KW。冷藏车均采用氟系统，冷机动力来源为柴油发动机，功率为几百－几千KW。因此，冷库冷机动力足、制冷快、效果好。而冷藏车制冷系统设备紧凑，冷量小，仅能保证在车厢内的货物温度不受外界温度影响。
还有一点比较重要，由于冷库保温墙体厚度远远大于冷藏车车厢壁，因此冷库保温效果要远优于冷藏车。
冷库造价多少钱一平方？冷库造价没有具体多少钱一平方的说法，影响冷库造价的因素有很多：冷库地理位置、大小、类型、配置、温度、分间、保温材料等，以上因素都是会影响到冷库的价格的。下面万能制冷具体说明
影响冷库造价的因素：冷库地理位置
如果建造冷库的位置比较偏僻，这就会无形增加冷库的成本，如：人工费、货物运输费，其他因素都相同的条件下，建造冷库的地理位置越偏僻造价相对越高。
冷库大小
冷库的造价跟冷库的大小有着直接的联系，冷库越大，单位立方的冷库造价越低；如果其他因素相同的条件下，冷库越大其造价越高。
冷库类型
冷库按照温度不同可分为 ：
高温库（5-15℃）；
中温库（5~-5℃）；
低温库（-18~-25℃）；
超低温库（-45~-60℃）；
速冻库（-35~-40℃）；
保鲜库（5~-2℃）；
不同类型的冷库也是影响冷库造价的因素之一，若其他条件相同的情况下，冷库的温度越低，冷库的造价越高；
冷库的配置
冷库的配置即冷库的设备，安装冷库所需的设备主要有压缩机、制冷机组匹数、冷库板、冷风机、排管材质、制冷系统温控箱、冷库配件；这些因素都是会直接影响冷库的造价，选择冷库设备时要考虑设备的品牌、质量等问题，如果只看冷库价格是毫无意义的；
冷库的分间
冷库的分间越多，相应的冷库的造价比较高；若冷库的容积相同，分间多冷库机组多的情况下冷库的造价高；
冷库的保温材料
冷库板的类型和厚度不同都会影响冷库的造价；冷库板的类型有聚氨酯泡沫塑料，聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）和挤塑聚苯乙烯泡沫塑料(XPS)；
综上所述，我们在建造冷库时不要仅仅关心冷库的价格哦，要选择质量好的冷库设备是很重要的，选择适合的冷库是十分关键的。
参考资料：
建冷库多少钱一平方？-万能制冷官网
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